Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
アップルパイ味のビール！？完売続出のところを、なんとか入手！ ヨーロッパのハロウィンでは、かぼちゃに並んでりんごもハロウィンのマストアイテムなのだとか。ハロウィンも近づいているし、「香りも味もアップルパイのビール」と聞いたら、一度は呑んでみたくなりますよね？ 秋冬限定のうえに、少数の販売店にしか売っていなくて、しかも入荷してもすぐ完売、予約注文はしたけれど、希望していた期間限定のハロウィンバージョ […]
ああ。信じられない気持ちでいっぱいですが、日本酒検定3級の試験日(12/7)まで、あと1ヶ月チョイということに、おののいている酔いどれ女子です。 …がんばりましょう。さて、今日の日本酒検定3級の受検勉強は、水の硬度について。 女子の美容の味方、ミネラルウォーター「コントレックス」は硬度が高い…くらいの知識はあっても、そもそも硬度って何？ 硬度とは、水の中に含まれている、カルシウムとマグネシウムの含 […]
友達の家にワインオープナーを忘れてきて、ワインが呑めない酔いどれ女子です。 ワインと言えば、醸造年が表示されているのが常ですが、日本酒はそうとは限りません。 ただ、ここ数年、醸造年を表示する動きがあり、そのひとつが「BY(ビーワイ)」です。「25BY」や「24BY」とラベルに書かれているお酒に気づいたことはありますか？ BYは、Brewery Year(ビュルワー・イヤー)の略ですが、まずお酒造り […]
「寝るだけで頭が良くなる枕」「かけるだけで天才になれるサングラス」…そういった類のものに、お年玉をはたいてきた愚かな過去を持つ酔いどれ女子です。笑ってください。でないと、いたたまれないから。。。 さあ、そんなわたしに試練です。 日本酒検定3級では、日本酒の歴史についても出題があるんです。 縄文時代から現代に至るまで、お酒の変遷や政治的背景など・・・ここでは日本酒の歴史を、クイズ形式で出題させていた […]
男子が女子に頼んでもらいたいお酒ナンバーワンは、カルーアミルクなのだとか。へえ～、一度も頼んだことない。今日はカルーアよりも乙女チックに(？)、いちご味のミルク割りを呑んでみた♪ 大人のデザートカクテル、早い話が注ぐだけ 入手したのは、サントリーの「MILMIX(ミルミクス)」、キャッチフレーズは「大人のデザートカクテル」。 デザートカクテルと言えばお洒落だけれど、早い話、牛乳を注ぐだけ。 しかも […]
小学生くらいまでは比較的優等生で、書道は初段だった酔いどれ女子です。 今日は、段は段でも、日本酒造りの過程で欠かせない「三段仕込み」についてご案内します。 三段仕込みは、もろみ造り＝お米を発酵させるための手順のひとつで、通常4日かけて行われます。 【登場材料】 ・酒母(しゅぼ。名前の通り、お酒のお母さん♪発酵の元となる) ・麹 ・水 ・蒸し米 【1日目】初添え 酒母が入ってるタンクに、麹、水、蒸し […]
日本酒検定3級受験に向けて、呑んだり学んだり呑んだりしている酔いどれ女子です。 こんなにも日々熱心に呑んでいるというのに、一番困難を感じているのがテイスティング＝利き酒！ ただ呑んでりゃいいってもんじゃないから困るわ、テキスト「日本酒の基」によると、テイスティングってこんな指標があるんですよ。 ～テイスティングの指標～ 【アタック(強さ)】弱い・やや弱い・中程度・やや強い・強い 【複雑性】シンプル […]
前回、このコーナーは、糖質ゼロの日本酒を30種呑むという我ながら男気あふれる内容だったので、今回はなけなしの女子力を全放出させて、女子をぶいぶい言わせるお酒─── 肌寒い夜、ほっこり気分にさせてくれるホットワインを選んでみた♪ 「ホットワイン」という名前、実は… 輸入食品・飲料がいっぱいの楽しいお店「KALDI(カルディ)」でも、ホットワインが目立つ棚に売られる季節になった。購入したのは、「ラプン […]
あれは、ハタチそこそこの夏のこと。 輝かしい青春時代、太陽のまぶしい季節だいうのに、ビーチにも行かず、山にも行かず、呑みにも行かず、クーラーのない暑い自室にこもり、父親の棚から失敬したウィスキーを傍らに、ひたすらジグソーパズルをしてた。そんなカビが生えそうな青春時代を過ごした、酔いどれ女子です。 だからでしょうか。 日本酒造りの「製麹(せいぎく)」という工程には、なんだか親しみを感じます。製麹は、 […]
ひとり旅の旅先・関西にて。明石焼きを食べたあと、屋台の赤提灯に入ってひとり酒。 知らない町で赤提灯…嫌いじゃない。でもさすがに、ちょっとわびしい気もする。背中丸めてコップ酒をすすってたところに、同じ年頃くらいの女性がひとりでやってきて彼女もひとり酒。ぽつりぽつり話はじめたら、彼女は「ダメな男を追いかけて、ここまで来て住み着いちゃったんですよねー。あはは」と。お国はどこなのかい？と聞いたら、なんと同 […]
