米を育て酒を造る…米のスペシャリスト、杜氏集団
朝晩、冷え込むようになりましたが、みなさんいかがお過ごしですか？ わたしは雨に濡れようが玄関で寝ようが、滅多に体を壊さないのですが、それでも4年に1度くらい「あら？ちょっと風邪気味かな」と思うときもあるので、そんなときに一晩で治す方法をご紹介します♪ 1)まず焼き肉屋へ 2)ビールと激辛カルビクッパを摂取 3)帰宅したらスポーツドリンクを一気飲み 4)ネギを焼いて首に巻く 5)寝る これで翌朝には […]
さのぶん
コンビニで買えるほっこり気分！コタツでみかんのお酒
近所のローソンに売っていて、ずっと気になってた「國盛 みかんのお酒」。 北風が冷たい日に、とうとう買ってしまいました♪ 「コタツでみかん」…お酒好きなら⇒「コタツでみかんのお酒」 冬の定番、コタツでみかんもいいけれど、お酒が好きなわたしたちですもの、コタツでお酒も至福のとき。 「コタツでみかんのお酒」なら、最高にほっこりいい気分になれるはず♪ こんなかわいいボトルで、コンビニのお酒売り場にちんまり […]
直視できないあの「二文字」に、あらためて向き合って
お肌が乾燥する季節になりました。 わたくしの美しさを維持するために、いえ、さらに磨きをかけるために、日本酒化粧水と酒粕パックを欠かさない酔いどれ女子です。 日本酒検定3級受験日12/7まで、あと1ヶ月をきって焦る日々ですが、実は、日本酒検定のテキスト「日本酒の基」の中に、見て見ぬふりをしていたページがあって…。 でも今、意を決して向き合います。 「劣化」について。 ああ。 もちろん日本酒の劣化につ […]
「全国新酒鑑評会、金賞って…」って語れるようになるまで1分
「新春シャンソンショー」は上手に言えないけれど、「ゼンコク シンシュ カンピョウカイ」なら言える、酔いどれ女子です。 ───全国新酒鑑評会。今日はテキストにも載っている、伝統あるこの鑑評会のことを。 酒屋や居酒屋などで、「全国新酒鑑評会 金賞」などの文字を見たことありませんか？ ※小澤酒造株式会社(澤乃井)のきき酒処にあった看板。(2014年9月当時) 「へえ～、賞をもらったなんて、いいお酒なんだ […]
チープでディープな立ち呑み、よっちゃんでまた会おう！＠下北沢
「うぉおおおお！！」男たちの野太い雄たけびが、タバコの煙が充満した地下室に響いた。 今回の「今宵の酒」は、そんなところで呑んだ記録です。 場所は東京都世田谷区・下北沢。 下北沢南口商店街のゆるゆるとした下り坂を降りて ドラッグストアの手前を右に折れたところにある「大衆酒場 よっちゃん」 下北沢にディープな立ち呑み酒場があると聞き、ひとりでふらふらと来てみた。 お店は地下1階、ふるびた階段を降りる。 […]
【ちょっと閲覧注意】この時期、女子会が怖過ぎる！？季節の料理
小春日和の昼さがりに、乙女4人がお料理を持ち寄って、楽しく華やかなおうち女子会♪ 小鳥がさえずるようにおしゃべりにいそしむ乙女の前には、血まみれのお皿がずらり。 集まった女子4人中、2人の手土産が「馬刺し」だったので。。。 手土産が馬刺しという時点で、女子と呼んでいいのか疑問だけれど… テーブルいっぱいに、馬のあらゆる部位が刺身として並び、わたしたちは赤ワインを片手で揺らしながら、血のしたたる馬刺 […]
- 2014.10.31
- 日本酒検定3級,
美味しいお酒を呑むために、知っておきたいお米の御三家
神社の白い玉砂利を見て、「精米歩合50％くらい(※)」と思ってしまったわたしは、12月7日に試験を控え、日本酒検定3級の受験ノイローゼなのかしら、それとも…やっぱりただの…お酒好き？ 後者ですよね、ハイ。ごきげんよう、酔いどれ女子です。 ※「精米歩合」についてはこちら お酒がお米からできてることは一般的に知られているけれど、普段、ごはんとして食べるお米とは違って、酒造用のお米「酒米(さかまい)」か […]
- 2014.10.30
- SAKE COMPETITION 2014,
世界一美味しいお酒決まる！中田英寿がプレゼンター！
世界最多の出品数を誇る、利き酒コンペ「SAKE COMPETITION 2014」の表彰式が10月29日、日本橋 三井ホールにて催され、ゲストプレゼンター・中田英寿氏らを迎えて、「世界一美味しいお酒」が発表されました！ 「SAKE COMPETITION 2014」は、世界最大級・日本酒に特化した唯一のコンペ。今年で3回目を迎えるこのイベントは、年々出品数が増え、今年は過去最高・全国280蔵から8 […]
これ全部知ってたら相当な日本酒ツウ♪お燗の種類！
コトコトコト…♪ この季節になると、母がストーブの上で酒粕を温めてくれたことが懐かしく思い出される酔いどれ女子です。(^^) では、今日は燗酒のお勉強♪ 冬になると、「あつかん」という言葉を耳にすることはあっても、果たしてそれが何度だろうか？なんて気にしたことありますか？いや、わたしはありませんでしたよ。 こんなに「お燗」の種類があるんです～！ ◆とびきり燗 …55度以上 ◆あつ燗 …50度前後 […]
食卓上の日本シリーズ！美味し過ぎる阪神タイガース 米焼酎
子供のころ、イケナイことだとわかっていながら、密かにときめいた。 テレビの向こうで「六甲おろし」を歌い、道頓堀川に飛び込む阪神ファンの姿に。 「いつかわたしも阪神ファンになって、川に飛び込みたい」 しかし、その「いつか」は訪れることなく無事に歳月が過ぎ、野球は何人でやるのかすら理解が危うい野球音痴だけれど、今も変わらず阪神ファンに憧れを抱いています♪ というわけで、今、日本一を賭けた戦いに臨んでい […]