今だけ、今年だけの酒“1ttou” 〜「日本酒、いいかも」第三回〜
“haki” 必携・下戸ライターSAKKOです。 東京には、日本各地のアンテナショップが集まっています。 勿論そこでは日本酒も売っているの。どんな日本酒があるのかな、と覗いてみるのも楽しいわ。 そんなアンテナショップの一つが、銀座NAGANO〜しあわせ信州シェアスペース〜、その名の通り銀座にあります。 そこのスタッフがプロデュースしたのが、“1ttou” （イットウ）です。 この“1ttou” は […]
日本酒
- 2015.11.30
- SAKE SAVER, デンソー, 日本酒,
プレゼントにいかが？デンソーの「SAKE SAVER」酒セーバー
日本酒の瓶を開封すると、お酒はだんだん酸化して風味が落ちる。それを防止するのが、12月1日発売のデンソー株式会社「SAKE SAVER」酒セーバーである。 原理は簡単。酒セーバーによって真空状態を生みだし、酸化を抑制するのだ。開封から2週間はその日本酒が持つ新鮮な味わいを保つことができる。 操作ももちろん簡単だ。付属の高密度栓を酒瓶（四合瓶）に差し込み、本体を栓の上にかぶせるだけ。自動的に内蔵のポ […]
- 2015.11.27
- おつまみ, イベント, 日本酒, 靖国神社, 黄葉見SAKE2015,
色づく銀杏を眺めながら日本酒を味わう「黄葉見SAKE2015」
11月24～28日、東京千代田区にある靖国神社参道で「黄葉見SAKE2015-千代田区靖國神社晩秋の宴-」が開催されております。 昨年開催された「黄葉見酒まつり2014」に続くもので、黄葉見酒（こよみざけ）とは、参道両脇をいろどる銀杏の鮮やかな枯葉を眺めながら、日本酒を楽しもうとの趣向です。 24日の初日には、関係者によるかがみ開きが行われ、合図とともに銀杏がライトアップされました。 今年はあいに […]
美味い酒はどっち？埼玉の新鋭蔵元が真っ向勝負で酒を醸す！
日本酒の美味しさを形作っているのは何だろうか？水、米、麹、酵母？では、もしそれらがすべて同じ条件で、違う蔵元がお酒を造ったらどうなるのだろう。蔵によって味はどのように変化するのだろう？ そこで登場したのが、埼玉の新鋭蔵元による「対決型」日本酒プロジェクトだ。同じ条件のもとで日本酒を造り、美味しさを競う。対決するのは、業界最年少コンビで酒を醸す、幸手市にある石井酒造の和久田健吾氏と、隣町の久喜市にあ […]
北海道産米使用の冬季限定日本酒シリーズが3種同時発売
田中酒造株式会社(北海道小樽市)は、冬季限定酒シリーズの発売を開始した。 シリーズは3種類あり、詳細は次のとおり。 ①大吟醸酒 雪あかり 華やかな香りとフルーティーな味わいで爽やかな口あたり。2000本限定発売。 小売価格2400円(税込) ②純米 ほたる雪 純米酒ならではの酸味と甘み、バランスの良いしっかりとした味わい。1300本限定発売。 小売価格1900円(税込) ③純米にごり酒 雪ぴりか […]
まんがライフの漫画家が勧めるお酒とは？「一ノ蔵 すず音」と「八海山」など
まんが雑誌では、目次欄や柱（ページ横の隙間）に、連載している漫画家から、近況報告などの一言が書かれている場合があります。 竹書房「まんがライフ12月号」では、「おすすめのお酒」の問いでした。こんな具合です。 下戸の先生もいれば、酒豪の先生もいます。世の中の好みをギュッとまとめた感じかなと。コメントから、お酒の部分をピックアップしてみます。 まずは酒豪タイプ 神仙寺瑛先生「動物のおしゃべり」 ビール […]
菊正宗『ソフト酒粕飴』で美しく健康に！
美容と健康によいということで脚光を浴びている発酵食品。酒粕もその例から漏れない。そんな素材が日本酒類販売会社と菊正宗酒造株式会社の共同開発によって、キャンディ『ソフト酒粕飴』となり、11月2日から冬季限定で発売される。 酒粕といえば、タンパク質、ビタミンB1、B2、B6、養酸、パントテン酸、食物繊維といった栄養素の宝庫。 なめらかな口どけの『ソフト酒粕飴』は、非常にやわらかいキャンディで、控えめな […]
ぜひ蔵まで足を運んで、フレッシュな生酒を味わってください！ ー『福寿』神戸酒心館（御影郷）ー
日本一の酒どころとして知られる「灘」は、東から「今津郷」、「西宮郷」（西宮市）、「魚崎郷」、「御影郷」、そして「西郷」（以上神戸市）の5つのエリアで構成されています。この五郷に星のようにきらめく酒蔵を巡る「灘五郷行ったり来たり」。 今回は、「御影郷」にある「神戸酒心館」にお邪魔してきました。 長屋門の向こうに広がる「日本酒のテーマパーク」 阪神電鉄石屋川駅から南へ8分、国道43号線沿いに建つ「神戸 […]
- 2015.10.07
- 宝酒造, 日本酒, 超特撰松竹梅〈大吟醸〉純金箔入,
おめでたい席には欠かせない「超特撰松竹梅〈大吟醸〉純金箔入」
宝酒造株式会社は、昨年発売し好評を博した”超特撰松竹梅〈大吟醸〉純金箔入”180mlのデザインをリニューアルし、10月20日より期間限定で発売する。 年末年始は何かと華やかな機会が多い。”超特撰松竹梅〈大吟醸〉純金箔入”はそんな機会にふさわしい日本酒だ。 精米歩合50%まで磨いた米で醸した、華やかでフルーティーな吟醸香とすっきりした味わいが特徴。中の金箔が見えるように、壜は透明でキラキラとするカッ […]
日本酒が苦手な人に「サムライ・ロック」はいかが？「新装版 酒ラボ」
今回は、竹書房の「新装版 酒ラボ」（宇仁田ゆみ）から、日本酒のカクテルを紹介します。漫画は、関西の情報誌「KANSAI1週間」で連載されていたそうですが、惜しくも休刊、現在はWEBで継続しています。 作品は、とある大学の農学部に通うアワモリ君が主人公。アワモリ君は下戸、つまりお酒が苦手なんですね。 じゃあどうしてそんなゼミを選んだのって聞きたくなるのですが、本人も「なんでおれここにいるんだろう よ […]