- 2016.05.20
- SAKE COMPETITION 2016, 日本酒,
世界一おいしい日本酒が決まる！SAKE COMPETITION 2016
“世界一おいしい日本酒”を決める、世界で唯一の市販酒だけのコンペティション「SAKE COMPETITION 2016」の予審・決審が、5月17日・19日に台東 […]
ストーリー
食事を引き立てる純米吟醸・大吟醸酒だけを、 ただ一心に造り続けています ―『玉乃光』玉乃光酒造―（伏見酒蔵四季巡礼③）
灘（兵庫県）、西条（広島県）と並び、「日本三大日本酒の主産地」として知られる京都の「伏見」。この伏見を訪問し、蔵元や蔵人に日本酒の魅力をお聞きする連載企画、「伏 […]
ぜひ蔵まで足を運んで、フレッシュな生酒を味わってください！ ー『福寿』神戸酒心館（御影郷）ー
日本一の酒どころとして知られる「灘」は、東から「今津郷」、「西宮郷」（西宮市）、「魚崎郷」、「御影郷」、そして「西郷」（以上神戸市）の5つのエリアで構成されてい […]
- 2015.10.01
- 伏見、招德、招德酒造、かわいい日本瓶、日本酒瓶、米作り,
最高の米作りを追求する農家さんと力を合わせ、おいしい純米酒を届けたい ―『招德』招德酒造―（伏見酒蔵四季巡礼②）
招德酒造が2010年より発売する『四季の純米吟醸デザインボトル』。 日本の四季のうつろいを瓶に描いたかわいい日本酒を、どこかで一度は目にしたことはないでしょうか […]
日本酒が持つ広大な「時空」へようこそ！ ―『英勲』齊藤酒造―（伏見酒蔵四季巡礼①）
灘（兵庫県）、西条（広島県）と並び、「日本三大日本酒の主産地」として知られる京都の「伏見」。 この伏見を月に1度訪問し、蔵元や蔵人に日本酒の魅力をお聞きする連載 […]
第四話 黒瀬杜氏の卓越の技 〜薩摩焼酎を求めて、週末に鹿児島へ飛ぶ〜
前回お伝えしたベスト5だが、実は本記事を書いている途中に何度の変更が加えられている。おそらく来週になれば、やっぱり順位を変えたいと連絡が入るに違いない。そのくら […]
第三話 芋焼酎ベスト５を紹介 〜薩摩焼酎を求めて、週末に鹿児島へ飛ぶ〜
前回、芋焼酎マニアの友人Ｔ君が度々鹿児島の夜を満喫している話についてふれた。 もちろん彼は現地で地元の酒を飲み明かすだけでなく、気に入る銘柄を買い求めて焼酎の古 […]
第二話 焼酎文化の根付く街 〜薩摩焼酎を求めて、週末に鹿児島へ飛ぶ〜
今や芋焼酎マニアと化した同い年の友人Ｔ君が訪れるのは、鹿児島県鹿児島市だ。すでに行きつけ店が幾つもあるというから、確立された酒呑みスタイルには敬服する。彼がふれ […]
第一話 薩摩焼酎にはまった友人 〜薩摩焼酎を求めて、週末に鹿児島へ飛ぶ〜
バーボンと呼んでいいのはケンタッキー州で生産されたものだけ、だからテネシー州で生産されたジャック・ダニエルズはバーボンではない？そう、酒の趣を考えたとき、生産地 […]