美味い酒はどっち？埼玉の新鋭蔵元が真っ向勝負で酒を醸す！
日本酒の美味しさを形作っているのは何だろうか？水、米、麹、酵母？では、もしそれらがすべて同じ条件で、違う蔵元がお酒を造ったらどうなるのだろう。蔵によって味はどのように変化するのだろう？ そこで登場したのが、埼玉の新鋭蔵元による「対決型」日本酒プロジェクトだ。同じ条件のもとで日本酒を造り、美味しさを競う。対決するのは、業界最年少コンビで酒を醸す、幸手市にある石井酒造の和久田健吾氏と、隣町の久喜市にあ […]
石井酒造
- 2014.10.10
- CAMPFIRE, クラウドファンディングサービス, 二才の醸, 協会1901酵母, 石井酒造,
老舗日本酒メーカー石井酒造、新銘柄「二才の醸」の製造・活動費をクラウドファンディングサービス「CAMPFIRE」にて調達開始
老舗日本酒メーカー石井酒造は、20代だけで製造・プロモーション・デザイン・販売まで手がける新銘柄、純米大吟醸「二才の醸(にさいのかもし)」の製造・活動費をクラウドファンディングサービスにて募集開始した。 この企画によって、低迷していると言われる日本酒業界に若手の情熱で新しい風を吹かせ、日本酒に馴染みのない若者と、「関心はあるけど何を選べば良いかわからない」という初心者・中級者に向け、純米大吟醸「二 […]