天下の台所で生まれた個性派ブルワリー（大阪府のクラフトブルワリー）
関西の中心都市である大阪。江戸時代には諸藩の蔵屋敷（大名が領地の年貢米や特産物を販売するために設置した倉庫及び屋敷）が多数置かれ、全国各地からの物品が集結する一大商業地として発展しました。「諸国取引第一之場所」「世俗諸国之台所」とも記され、後に「天下の台所」の由来となったともいわれています。 そんな大阪には全国の食べ物も集結し、瀬戸内の海産物や大阪近郊の野菜にも恵まれ、「大阪の食い倒れ（破産しそう […]
ビール
常に最先端を求める大都会のブルワリーたち（東京都のクラフトブルワリー）
日本の中心地である東京には多数の企業が本拠地を置いており、大手ビールメーカーもその例外ではありません。サッポロは札幌市、アサヒとサントリーは大阪市、キリンは横浜市が発祥の地ですが、現在ではどこも東京に本社を置いています。 「地ビール」といえばなんとなく地方のイメージがある上に、大企業がひしめく土地で中小のビール企業が生き残れるのかという疑問もありますが、実は東京には数多くのクラフトブルワリーが居を […]
今知らなきゃ損！！あなたの地域にあるすごいクラフトビール
日本のビール企業といえば、みなさんはどんな名前を思い浮かべるでしょうか？ アサヒ、サッポロ、キリン、サントリーなどは誰もが良く知る大手メーカーです。沖縄在住の方ならオリオンもその中に入ることでしょう。日本のビール業界はこれら大手5社がシェアの大半を占めています。 クラフトビールとは？ しかし、日本のビール企業はこの5社だけではありません。実は日本には261にも及ぶ中小のビール企業があり、それぞれが […]
サンクトガーレン、バレンタインにおすすめの『チョコビール』4種を年明け1/7から発売開始
サンクトガーレン有限会社(代表取締役社長:岩本伸久)は、2017年1月7日(土)からバレンタイン向けのチョコレート風味ビール、通称『チョコビール』4種を発売開始する。 チョコビールとは ビールの原料だけでチョコレート風味を引き出したビール=チョコビール・・ 通常のビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎していますが、チョコビールに使う麦芽は約160度の高温で焙煎。 ベース麦芽が焦げる寸前の状態で色は […]
- 2016.12.15
- サッポロビール, ビール, 麦とホップ The gold桜デザイン缶,
春を呼ぶ「サッポロ 麦とホップ The gold桜デザイン缶」、数量限定発売
サッポロビール株式会社は、「サッポロ 麦とホップ The gold桜デザイン缶」を2017年2月21日より数量限定発売する。 当商品は、うまみ成分の多い「リッチゴールド麦芽」とドイツ産の良質なホップ「ゴールデンアロマホップ」を一部使用。また、こだわりの「ザ・ゴールド熟成製法」を用いている。 「ザ・ゴールド熟成製法」とは、原材料の発泡酒の製造で採用している製法で、通常の発泡酒に比べて、熟成期間の基準 […]
- 2016.12.13
- コロワイドMD, ビール, ワイン.カクテル, 手作り居酒屋 甘太郎 梅田HEP通り店, 日本酒,
『手作り居酒屋 甘太郎 梅田HEP通り店』12月12日オープン
株式会社コロワイドMD(本社 神奈川県横浜市、代表取締役社長 高橋 尚也)はJR大阪駅・各線梅田駅から徒歩5分の駅チカ立地に『手作り居酒屋 甘太郎 梅田HEP通り店』を2016年12月12日(月)にオープンする。 手作り居酒屋 甘太郎 1977年に神奈川県の逗子に1号店をOPEN。 2016年12月12日(月)に1977年に神奈川県の逗子で1号店をOPEN。 逗子の小さな炉端焼き屋から始まったコロ […]
観光列車つどいを使用した『ビール列車ツアー』今年も開催
近鉄は毎年好評の観光列車「つどい」を使用したビール列車ツアーを今年も開催。イベント名は『観光列車『つどい』のカウントダウンビール列車で乾杯』・・12月31日（土）に実施する。 ツアーでは・・ 大阪上本町駅を出発。途中新年を迎えながら橿原神宮前駅、大和西大寺駅を経由して大阪上本町駅まで戻る周遊コース・・。車内では「キリンビール一番搾りプレミアム（飲み放題）」、「お酒（豊祝上撰180ｍｌ）1 本」、「 […]
- 2016.12.12
- おいしいダイニング 熊本, ディナーブッフェ, ビール, ワイン.カクテル, 日本酒,
熊本復興を応援する『おいしいダイニング 熊本』開催
赤坂 エクセルホテル東急（東京都千代田区、総支配人 佐久間智義）は、2017年1月4日（水）から2月28日（火）の期間限定として熊本県の美味を取り揃えたディナーブッフェ『おいしいダイニング 熊本』を開催する。 ディナーブッフェ提供の経緯 同県産品が豊富に揃う時季にあわせて、「美味しく食べていただくことで復興応援を」との想いで企画。準備にあたり、担当シェフが同県を直接訪問。多くの生産者に会って […]
- 2016.11.29
- キリンビール, ビール, 一番搾り 初春初づめ,
2017年に初めてつめる「一番搾り 初春初づめ」新発売！
キリンビール株式会社は「一番搾り 初春初づめ」を2017年1月13日より数量限定で発売する。 今回発売する「一番搾り 初春初づめ」は、渋みのある「二番搾り」麦汁を一切使わず、麦のおいしいところだけを搾ってつくる「一番搾り」として、キリンビール各工場で2017年最初の製造日に詰めた製品となる。 丁寧に引き出した麦のうまみとホップ・酵母の醸し出す豊かな香りが調和した、雑味のない澄み切ったうまさが特徴だ […]
サンクトガーレン悪魔と天使の「麦のワイン」、11月17日のボージョレー・ヌーボー解禁日に登場！
サンクトガーレン有限会社は、11月17日のボージョレー・ヌーボー解禁日に「麦のワイン」2種類を各8,000本限定発売する。 「麦のワイン」とは、ワイン並みの高アルコール（10%）を持ち、ワインのように年単位で長期熟成が可能なビール。 材料の内容は麦芽、ホップ、水、ビール酵母と、普通のビールと同じだが、麦芽を通常の2.5倍以上使用して極限までアルコール分を高めている。 元々は、19世紀に寒冷でブドウ […]