様々なビアグラスの特徴と、よく合うスタイルの組み合わせ：変わったグラス編
ビールの魅力を引き立てるには欠かせない機能を持つビアグラスですが、機能性があまりない代わりに、面白い形をしたものも多数あります。 その中でも、特に変わった形を持つ物を集めてみました。癖があって使うのが難しいのですが、いずれも長い歴史を持つ伝統的なものばかりです。これらを扱うことが出来れば、立派なビール通であるといえるでしょう。 ビアブーツ 変わったビアグラスの中でも特によく見かけるのが、このブーツ […]
ビール
- 2016.10.17
- キリン 冬のどごし＜華やぐコク＞, キリンビール, ビール,
冬の催しを彩る「キリン 冬のどごし＜華やぐコク＞」11月8日に発売！
キリンビール株式会社は、「キリン のどごし生」から、「キリン 冬のどごし＜華やぐコク＞」を11月8日より冬季限定で全国発売する。 「キリン 冬のどごし＜華やぐコク＞」は、冬のパーティーシーンに飲みたくなる、華やかな気分にふさわしいデザインと味わいが特長の限定商品。 中味は、煮沸工程の後半に香りつけのホップを投入するレイトホッピング製法でホップの華やかな香りを抽出。また、液色は、カラメル麦芽を一部使 […]
様々なビアグラスの特徴と、よく合うスタイルの組み合わせ：足つきグラス＆ビアマグ編
ビアグラスといえば、日本ではコップ型の形状をしている物が一般的です。しかし、実はワイングラスのような足つきグラスも世界では一般的で、世界的に見ればコップ型と足つき型が半々といった所です。国によっては、ビアグラス＝足がついているものが常識になっている所も多く、専門店でそうした国のビールを注文すれば足つきのグラスで出してくれます。 コップ型のグラスと同様、こちらも形が多様で、軽くさわやかなビール用から […]
秋にも沖縄の風！『アサヒ オリオン琉球セッション』『アサヒオリオン シークァーサーのビアカクテル』
アサヒビール株式会社は、オリオンビール株式会社が製造した『アサヒ オリオン琉球セッション』と『アサヒオリオン シークァーサーのビアカクテル』を10月25日より発売する。 『アサヒ オリオン琉球セッション』は、柑橘系の香りが特長のシトラホップによる爽やかでフルーティな「セッションIPA」スタイルの上面発酵のビール。（IPAとは、ホップの香りや苦味が特長のビールのことである。） 「セッションIPA」は […]
様々なビアグラスの特徴と、よく合うビアスタイルの組み合わせ：コップ型グラス編
ビールに様々な種類があるように、それをたしなむためのビアグラスも多種多様なものが存在します。普通のコップ型からワイングラスと同じ足つき型、シャンパン用やブランデー用の物と同じ形、100mlサイズのものから1リットルサイズまで、まさに千差万別です。パッと見では似たような雰囲気のグラスでも、それぞれの形の一つ一つにビールの魅力を引き出すための秘密が隠されており、実際に使ってみるとその違いがよくわかりま […]
ビールのおいしさを引き出すグラスの形状の秘密
ビールを飲むとき、みなさんはどのように飲んでいますか？ おおよそのところ、グラスに注いで飲む場合と、缶のまま飲む場合のどちらかになるかと思われます。居酒屋に行けば、生ビールを頼むとジョッキで、瓶ビールを頼めば普通のコップと一緒に持ってきてくれる形態が一般的です。 ビールといえばそんなもので、グラスに注いだ方がおいしそうに見えるが、それは見た目だけの問題であると考えることもあるでしょう。 確かに、器 […]
いろんなビールの奥深さを味わう「びあ充」
今回は、漫画「びあ充」からスタウト（ビール）を紹介します。 現実（リアル）の生活を充実させている人のことを、インターネット上で略して、「リア充」と表現することがあります。どちらかと言えばスラングに区分される表現で、そんな生活をしている人に対するねたみを含んだ面もあります。 タイトルの「びあ充」は、漫画に登場するサークル「みんなでビール呑んで目指せ楽しいリア充生活」を略したもの。 漫画は、引っ込み思 […]
スパイスビール＆ハーブビール：無限に広がるビールの世界
スパイスビールやハーブビールは、スパイスやハーブを漬け込んで香りや味を引き出したビールです。お酒にこうした香辛料を漬け込んで味を付ける方法は広く行われており、それらのビール版とでもいうべき存在です。 スパイスやハーブは、果物や野菜と違って糖やデンプンは入っていないので、発酵に使うのではなく、出来上がったビールや熟成中のビールに漬けて成分を抽出する形で利用されます。 チョコレート（カカオ） 一般的に […]
クラフトマンシップが生んだ「グランドキリン ディップホップヴァイツェンボック」（通年販売）、「グランドキリン 夜間飛行」（期間限定）新発売
キリンビール株式会社は、「グランドキリン ディップホップヴァイツェンボック」を11月8日より通年で、「グランドキリン 夜間飛行」を12月6日より期間限定で発売する。また、12月13日にはEC限定で「グランドキリン 冬夜のビアフェスティバルセット」を数量限定で発売する。 「グランドキリン ディップホップヴァイツェンボック」は、小麦麦芽による滑らかさと上面発酵酵母を使用したエールタイプ由来の華やかな香 […]
メルツェン/オクトーバーフェスト：お祭り用の特別なラガービール
オクトーバーフェスト（Oktoberfest）とは、ドイツのミュンヘンで開かれる世界最大のビール祭り「オクトーバーフェスト」で提供される、長期熟成ラガービールです。3月に仕込まれることから、メルツェン（Märzen）の名前でも呼ばれます。 世界最大のビール祭典オクトーバーフェスト 最近日本でもよく開催されるようになったビールの祭典オクトーバーフェストは、ドイツのミュンヘンで毎年開かれているお祭りが […]