【真冬が旬のほうれん草】品種の見分け方とおいしい食べ方、よく合うお酒をご紹介
おひたしや胡麻和え、炒め物など、何かと重宝する緑黄色野菜、ほうれん草。 1年を通してスーパーなどに並んでいますが、冬が旬だということをご存知でしょうか。 厳しい […]
44/215ページ
2月6日は【抹茶の日】抹茶にちなんだお酒を楽しむ
2月6日は抹茶の日です。 愛知県西尾市茶業振興協議会が西尾茶創業120年を記念して制定しました。 茶道で釜をかけて湯をわかす道具を風炉（ふろ）と言いますが、この […]
- 2022.02.05
- ウイスキー, スパークリングワイン, ブランデー, プレミアム, ワイン,
【海外編】一度は飲みたいプレミアムなお酒12選♪ベストな飲み方も
一度は飲んでみたいプレミアムなお酒を楽しむための最大のポイントは、リラックスして飲むこと。 いくら高級なお酒でも、嗜好品には変わりありません。 せっかくなら気負 […]
今が旬の金目鯛とは？金目鯛を使った料理とよく合うお酒をご紹介
大きな目が金色に輝き、赤い体を持つ金目鯛は、関東の近海や高知県室戸沖などで水揚げされる深海の魚です。 脂の乗った上品な味わいの白身魚で、昔は煮付けにして食べるの […]
国内編！一度は飲みたいプレミアムなお酒12選♪ベストな飲み方も
プレミアムなお酒は、普段頑張っている自分へのご褒美にぴったり。 しかし「プレミアムなお酒だからこそ失敗はしたくない」という方も多いのではないでしょうか。 そこで […]
春の味！新玉ねぎと普通の玉ねぎの違いは？新玉ねぎのおつまみレシピもご紹介
春先になると出回り始める新玉ねぎ。 見るからにみずみずしくて、切ってみるとやわらかく、食べればその自然な甘みがうれしい野菜です。 これから出盛りとなる新玉ねぎの […]
初心者におすすめのどぶろくを紹介！手軽にできる作り方も♪
どぶろくは清酒に比べると甘みとお米の風味が強いのが特徴です。 アルコールのツンとした香りもなく、親しみやすい味わいで初心者にもぴったり。 今回はどぶろく大好きな […]
節分の食べ物とお酒のペアリングを楽しもう！
今日は節分ですね。 皆さんは豆まきの準備はお済みですか？ 節分とは、春夏秋冬全ての季節の変わり目のことです。 中でも、二十四節気では立春は新年の始まりという意味 […]
- 2022.02.02
- カベルネ・ソーヴィニヨン, ソーヴィニヨン・ブラン, ハンバーグ,
おいしいハンバーグを作りたい！失敗のない作り方と合わせるワインをご紹介
家庭料理の中でも、老若男女問わず人気のあるハンバーグ。 ナイフを入れると肉汁があふれるジューシーな味わいで、洋食の定番料理として、洋食店やファミリーレストランな […]
- 2022.02.02
- 2月2日, ピノタージュ, 今宵の酒, 南アフリカワインの日,
2月2日は【南アフリカワインの日】南アフリカワインの特徴と独自品種のワインを楽しむ
2月2日は南アフリカワインの日です。 食品や酒類の卸である国分グループ本社が制定した記念日で、南アフリカワインの魅力を伝え、認知を高めて販売拡大を目指し、南アフ […]