「小樽どぶろく祭り2016」2月5日から開催！
田中酒造(北海道小樽市)では、さっぽろ雪まつり、小樽雪あかりの路の開催にあわせて「小樽どぶろく祭り2016」を開催する。 今回で8回目となる、どぶろく祭りでは期間中、以下のようなイベントを開催。 ①2月5日（金）6日（土）の2日間、亀甲蔵2階ホールにて「どぶろく大試飲会」を開催。道内のどぶろくなど約15種類が集結する予定 ②白いどぶろく、紅麹を使った紅いどぶろく、その他珍しいにごり酒やマッコリなど […]
どぶろく
どぶろくの歴史～日清・日露戦争の背景に酒呑みの涙あり～
日本酒検定3級を目指してお酒をたしなむ日々。 3歳児が「おりょーりしたい」と言うのと同じ感覚で、「ああ、わたしもお酒作ってみたいなー。どぶろく♪」とつぶやくと、編集長に「いや、違法だから」と、すかさず止められた。 えっ。 いかなる酒類も、自家醸造は酒税法違反にあたるらしい。(そんなことも知らなくて…日本酒検定、ホントに大丈夫？というか、社会人として大丈夫？) なお、梅酒などの果実酒は例外的に無許可 […]