「全国新酒鑑評会、金賞って…」って語れるようになるまで1分
「新春シャンソンショー」は上手に言えないけれど、「ゼンコク シンシュ カンピョウカイ」なら言える、酔いどれ女子です。 ───全国新酒鑑評会。今日はテキストにも載 […]
酔いどれ女子の美酒修行～日本酒検定3級受験記
【ちょっと閲覧注意】この時期、女子会が怖過ぎる！？季節の料理
小春日和の昼さがりに、乙女4人がお料理を持ち寄って、楽しく華やかなおうち女子会♪ 小鳥がさえずるようにおしゃべりにいそしむ乙女の前には、血まみれのお皿がずらり。 […]
- 2014.10.31
- 日本酒検定3級,
美味しいお酒を呑むために、知っておきたいお米の御三家
神社の白い玉砂利を見て、「精米歩合50％くらい(※)」と思ってしまったわたしは、12月7日に試験を控え、日本酒検定3級の受験ノイローゼなのかしら、それとも…やっ […]
これ全部知ってたら相当な日本酒ツウ♪お燗の種類！
コトコトコト…♪ この季節になると、母がストーブの上で酒粕を温めてくれたことが懐かしく思い出される酔いどれ女子です。(^^) では、今日は燗酒のお勉強♪ 冬にな […]
- 2014.10.24
- 日本酒検定3級,
お酒も料理も「水の硬度」で味が決まる…で、硬度って何？
ああ。信じられない気持ちでいっぱいですが、日本酒検定3級の試験日(12/7)まで、あと1ヶ月チョイということに、おののいている酔いどれ女子です。 …がんばりまし […]
- 2014.10.21
- 日本酒検定3級,
ラベルでわかる！お酒の席で役立つマニアックなうんちく
友達の家にワインオープナーを忘れてきて、ワインが呑めない酔いどれ女子です。 ワインと言えば、醸造年が表示されているのが常ですが、日本酒はそうとは限りません。 た […]
日本酒の歴史クイズ☆もし全問正解できなかったら、あなたも…
「寝るだけで頭が良くなる枕」「かけるだけで天才になれるサングラス」…そういった類のものに、お年玉をはたいてきた愚かな過去を持つ酔いどれ女子です。笑ってください。 […]
お酒のお母さん、子育てがんばる～三段仕込み～
小学生くらいまでは比較的優等生で、書道は初段だった酔いどれ女子です。 今日は、段は段でも、日本酒造りの過程で欠かせない「三段仕込み」についてご案内します。 三段 […]
利き酒5種類で540円！日本の酒情報館に行ってみた！
日本酒検定3級受験に向けて、呑んだり学んだり呑んだりしている酔いどれ女子です。 こんなにも日々熱心に呑んでいるというのに、一番困難を感じているのがテイスティング […]
青春時代の暗い思い出がよみがえる、酒造りの正念場「製麹」
あれは、ハタチそこそこの夏のこと。 輝かしい青春時代、太陽のまぶしい季節だいうのに、ビーチにも行かず、山にも行かず、呑みにも行かず、クーラーのない暑い自室にこも […]