甘酒

『養命酒製造 甘酒』が「肌が乾燥しがちな方に」おすすめの機能性表示食品に!

養命酒製造株式会社は、「養命酒製造 甘酒」が機能性表示食品として受理されたため、3月4日(月)から全国にてリニューアル発売する。  甘酒は大きく二つに分けられる。米糀でつくったものと、酒粕が入るものだ。米糀のものはアルコール分を含まず、すっきりとした甘さ。一方、酒粕の甘酒はアルコール分を含み、酒粕の香りと深みのある甘みが特徴。『養命酒製造 甘酒』は前者の米糀タイプのものとなる。 本品には、パイナッ […]

甘酒エキスパートから幅広く学んで美味しい甘酒を作る!

クラレンス株式会社のコミュニティamankula clubでは、甘酒のエキスパートにして大注目の甘酒探求家、藤井寛氏を講師にむかえ2018年7月より【 甘酒探求家が語る!美味しい甘酒造りの極意~甘酒ワークショップ~ 】を開催する。 藤井寛氏は、「甘酒」を365日飲み週1で作る甘酒探究求家としてメディアにも出演をしている。 イベントの内容は、1.発酵食品とは~発酵と腐敗の話~ 2.甘酒に関する話 3 […]

アサイーと甘酒の奇跡のコラボが実現。『アサイーあまざけ』2月20日に新発売!

株式会社フルッタフルッタは、『フルッタアサイーシリーズ』の新商品として、会津天宝醸造株式会社と共同開発した『アサイーあまざけ』を2月20日に発売する。 株式会社フルッタフルッタは、アサイーをはじめとするアマゾンフルーツ輸入加工販売ビジネスのパイオニア。一方、会津天宝醸造株式会社は、1871年より味噌・漬物・糀製品等の発酵食品を製造する老舗。この一見、質の異なる2社がタッグを組んで開発したのが本品だ […]

夏場の熱中症対策として「塩分・水分」を気軽に補給できる『冷やし甘酒』を3月から季節限定で販売開始

月桂冠株式会社は、夏場の熱中症対策として「塩分・水分」を気軽に補給できる『冷やし甘酒』を3月から季節限定で販売開始する。 冷やし甘酒 米のデンプン、ペプチド、アミノ酸、酵母由来のタンパク質、食物繊維など多くの健康成分を含む「酒粕」と米のデンプンやタンパク質を酵素により分解して多様な成分を生みだす力を持つ「米こうじ」の両方を原料に用いて製造。糖分や夏場に不足しがちな塩分・水分の補給、熱中症対策に最適 […]

化粧品開発者(茂田正和)がオーガニックコスメとブレンド甘酒のテイクアウトショップ『OSAJI(オサジ)』をオープン

「スキンケア」「ライフスタイル」「食」の全てを通して美容を提案し続けてきた化粧品開発者(茂田正和)が、新たに国産オーガニックコスメ商品だけでなく体の中からも肌のことを考えて欲しいという想いで、オーガニックコスメの新基準生体親和性と日本素材にこだわったオーガニックコスメとブレンド甘酒のテイクアウトショップ『OSAJI(オサジ)』を1月28日にオープンする。 ブレンド甘酒メニュー ・イタリア産マスカル […]

パンケーキ専門店「VERY FANCY」で『森永甘酒』を使ったコラボレーションメニューを1月13日から提供開始

パンケーキ専門店「VERY FANCY」を展開する株式会社Ms.(本社:東京都目黒区、代表取締役社長・杉本悟)は、2017年1月13日(金)〜2月12日(日)の期間限定で“大寒の日(1月20日)は「甘酒の日」(日本記念日協会制定)”に合わせ、森永製菓株式会社(本社:東京都港区、代表取締役社長・新井徹)と『森永甘酒』を使ったコラボレーションメニューを提供する。 イベント企画 ① ~ご来店のお客様に「 […]

産学連携から生まれた甘酒『甘こうじ』12月12日から販売開始

日本薬科大学(都築学園グループ、学長 丁 宗鐵)は、埼玉県上尾市の老舗酒蔵「文楽」との共同研究により開発した産学連携から生まれた甘酒『甘こうじ』を12月12日(月)から発売開始する。 日本薬科大学「甘こうじプロジェクト」とは 麹菌の機能性研究は未だ進んでおらず、明確に効果が証明されていないのが実状ですが、麹菌の秘めたる可能性を求め、麹菌をそのまま摂取できる甘酒を開発することを目的として、麹研究の権 […]

暑さ対策が手軽に!森永製菓「うめ甘酒」5月17日に新発売

森永製菓株式会社は、「うめ甘酒」を5月17日より発売する。 「うめ甘酒」は、初夏の熱中症対策や、美容と健康に関心がある女性向け飲料として売り出される。 「甘酒」は古くより暑い季節の滋養強壮の飲み物として有名だった。「うめ甘酒」は、米麹造りですっきりした喉ごしに、爽やかに香る紀州南高梅の風味が暑い季節にぴったりの甘酒。 塩分・クエン酸が入っており、アルコール分は0.00%。小さな子供から妊婦など、ア […]