Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
宝焼酎株式会社は、”宝焼酎「NIPPON」”を9月20日より新発売する。 この宝焼酎「NIPPON」は、“桜樽”貯蔵熟成酒を3%使用し、原材料の一部に桜葉を用いることで、桜餅のようなほのかな香りが楽しめるのが特徴。これまでの甲類焼酎にはなかった新しい価値のある酒質を実現した。 種類はアルコール度数20%と25%の2種類。希望小売価格は税抜814円（20%）、907円（25%）とお手頃だ。また、飲み […]
今回は、ちょっと変わった日本酒を紹介します。 梅酒のように、漬け込んだり混ぜ込んだりして、中に何か入っているお酒がいろいろあります。その他にも植物が入ったり、虫が入ったり、さらにはハブやマムシが入ったり……。好みと言っても、進んで口にするのは悩ましいところです。 そんな中、金箔の入ったお酒もいくつかあります。比較的知られているのが、リキュール「ゴールドワッサー」でしょうか。日本酒や焼酎にも、金箔入 […]
マイルドエール（Mild Ale）は17～18世紀ごろのロンドンで誕生したエールビールです。マイルドの名の通り、麦芽の甘みが主体で苦みが弱めの飲みやすい味です。色は濃いものが普通ですが、濃さやアルコール度数も低めに抑えられているので、抵抗なく飲めるビールになっています。 マイルドエールの特徴 マイルドエールはいろいろな点でマイルドな所が特徴です。アルコール度数は3.4～4.4%と弱めで、製品によっ […]
田中酒造(北海道小樽市)では、9月16日よりイベント「秋の美味(うまい)もん市(いち)2016」を開催する。 小樽市を含む「後志」地域には、 後志総合振興局が指定する「後志の逸品」、 小樽市が指定する「お墨付きブランド」、社団法人小樽物産協会が推奨する「小樽家族」、といった「食」の名産品・特産品が多く存在する。 そこで今回は、後志地域の素晴らしい「食」の名産品・特産品の中から厳選された安全・安心、 […]
ヘレス（Helles）はドイツ南部に位置するバイエルン州、およびバーデン・ヴュルテンベルク州を中心として製造されている、ラガービールの一種です。ヘレスはドイツ語で「明るい」の意味で、その名の通りきれいな黄金色をしています。 ミュンヘン発祥であることから「ミュンヘナー・ヘレス」と呼ばれることもあるほか、略して「ヘル」と呼ばれたりもします。 ヘレスの歴史 ヘレスは現在の南ドイツにおいて最も広く飲まれて […]
ドイツの田舎町と農業をテーマにした滋賀農業公園ブルーメの丘では、恒例のオクトーバーフェスト地ビールの祭典で、10月8日から16日までアニメ「銀河英雄伝説」とコラボしたイベントを開催する。 「銀河英雄伝説」は、小説家田中芳樹によるSF小説を原作としている。同作は累計発行部数が1,500万部を超えるベストセラー小説として30年以上人気を博し、演劇版、朗読など各方面に展開。場面には飲酒シーンも数々含まれ […]
スコティッシュエール（Scottish Ale）はスコットランドで伝統的に作られてきた、エールビールの一つです。 スコットランドには、エディンバラで輸出向けとして作られた「スコッチエール」という、似た名前のビールが存在します。スコティッシュ（Scottish）で「スコットランドの」、スコッチ（Scotch）で「スコットランド産の」という意味で、スコティッシュエールもスコッチエールも同じものなのでは […]
サンクトガーレン有限会社は、山梨県北杜市で今夏収穫したばかりの生ホップを使用した「摘みたて生ホップ使用YOKOHAMA XPA（ヨコハマ エックスピーエー）」を9月2日より数量限定販売する。 北杜市は八ヶ岳山麓に位置し、その冷涼な気候がホップ栽培に適しているので有名。そこで発見されたホップ“かいこがね”（甲斐黄金）は、国の種苗登録ホップ第1号だった。 しかし、昭和初期から50年以上も続いた北杜市の […]
スコッチエール（Scotch Ale）はスコットランドで生み出された、高アルコールの濃色エールビールです。「スコッチ」は、スコッチウイスキーなどと同じ「スコットランドの」という意味です。 スコッチエールは19世紀のエディンバラにおいて、海外市場向けビールとして開発されました。特にベルギー市場を意識して、コクが強い高アルコールのエールが好まれるベルギーの伝統に合わせた味となっています。修道院で醸造さ […]
株式会社博水社は、江東区亀戸の観光施設「亀戸梅屋敷」の広場にて、8月28日（日）16:00～20:00の1日限定で「ハイサワーガーデン」をオープンする。 当日は、広場に80席を設けた“ハイサワーガーデン”で、博水社のハイサワーレモンなどを使った4種のドリンクを400円(税込)で飲み比べることができる。 一番のお薦めは、梅屋敷の“梅”に因んだウイスキーのハイサワー“うめ”割り「うめ輩ボール」。「タモ […]
