Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
サッポロビール株式会社は、シャンパーニュ・テタンジェ ブリュット・レゼルブ「モントルー・ジャズフェスティバル50周年記念スリーヴァーボトル」を7月26日に限定発売する。 この商品は、世界3大ジャズフェスティバルの1つ、モントルー・ジャズフェスティバルの50周年を記念して発売されるもの。開催地のスイス以外では、日本とイギリスのみの販売だ。 中身のブリュット・レゼルブは、今年の“SAKURA Japa […]
ペールエール（Pale Ale）はエールビールの中でも一番代表的なスタイルです。ラガービールの代表選手がピルスナーだとすれば、エールビールの代表選手はペールエールであるといえるでしょう。 エールビールの本場であるイギリスやベルギーでは定番のビールで、日本のクラフトビールの中でも最も頻繁に目にすることができます。 ビールを語るうえでは、ペールエールは欠かせない存在といえるでしょう。 ペールエールを作 […]
金沢の老舗酒蔵とエンタテインメントのリーディングカンパニーの大胆なコラボレーション商品が誕生した！ 株式会社福光屋（本社：金沢市）は、株式会社スクウェア・エニックスが手がけるロールプレイングゲーム「ドラゴンクエスト」シリーズの誕生30周年を記念して、同社監修のもと、純米大吟醸「そして伝説へ･･･」を5月27日より販売開始した。 「そして伝説へ･･･」は、福光屋が契約栽培した酒米の最高峰「山田錦」を […]
セゾン（Saison）はベルギー南部のワロン地方を中心に作られているビールです。 農民によって作られていたビールで、農閑期に仕込みが行われていました。3月に仕込まれたビールは半年間貯蔵・熟成され、夏になると農作業の間の水分補給として飲まれました。セゾンという名前は、英語のシーズンと同じ「季節」の意味です。 喉が渇いても夏に生水を飲むのは危険だったので、ビールは欠かせない重要な水分補給源であり、どの […]
中野BC株式会社は、“フレーバードウイスキー”「PLUMIA（プラミア）」を6月5日より新発売する。 「PLUMIA（プラミア）」は、1976年醸造のスコッチウイスキーのシングルモルトに、南高梅100%の梅果汁と天然のオレンジピールエキスを加えたもの。 南高梅ならではのすっきりした酸味がスコッチを爽やかにし、少量のオレンジピールエキスが飲み口をフルーティーにしてくれる。 使用する南高梅は、2Lサイ […]
宝酒造株式会社は、”タカラ「焼酎ハイボール」最強の炭酸＜強烈サイダー割り＞”を6月28日より夏季限定で新発売する。 “タカラ「焼酎ハイボール」”は、宝焼酎をベースとしたアルコール分7%の飲みごたえと辛口の味わい、プリン体ゼロや甘味料ゼロが特長のチューハイ。 今回発売する”タカラ「焼酎ハイボール」最強の炭酸＜強烈サイダー割り＞”は、発売10周年を3月に迎えた”タカラ「焼酎ハイボール」“の歴史において […]
菊水酒造株式会社は、20～45歳限定の「若者を日本酒で感動させたいプロジェクト」を立ち上げた。心から感動する日本酒に会えていない人や、これから日本酒を飲み始める若者に、最高品質の純米大吟醸「J23 KIKUSUI」を通じて日本酒感動体験をしてもらうのがその狙い。 8月25日に出荷される「J23 KIKUSUI」は、精米歩合が23%で、穏やかな甘い香りと、旨味と甘味が調和した日本酒だ。クラウドファン […]
イギリスで開発されたポーターが、アイルランドに持ち込まれて独自の進化を遂げた黒ビールがスタウト（Stout）です。スタウトとは「強い」という意味で、その名の通りポーターよりもアルコール度数が高い傾向にあります。 ポーターでは黒い色や濃い味をつけるために、カラメルモルトやブラックモルトなどの「ローストした麦芽（モルト）」を使うのに対し、スタウトでは発芽していない「ローストした大麦（バーレイ）」を使っ […]
キリンビール株式会社は、「グランドキリン ギャラクシーホップ」を7月19日より期間限定で、全国のコンビニエンスストアで発売する。 「グランドキリン」ブランドは、革新的で個性的なラインアップで好評を得ている。 今回の「グランドキリン ギャラクシーホップ」は、パッションフルーツを思わせる希少品種のギャラクシーホップを使用しているのが特長。 ホップを大量につけこむことで、香りや苦味を引き出したビアスタイ […]
ポーターは18世紀ごろにロンドンで開発された黒ビールです。ポーターという名前は、荷物運搬人（Porter）に好まれたことに由来しています。 swamphead 色はこの上なく黒く、泡も褐色で強く立ち上るので、コーラと見間違うほどです。この黒さは高温で焦がした麦芽（ブラックモルト）に由来し、カラメルやココアを思わせる非常に濃厚な香りと味わいを持っています。苦みはやや強めですが、ローストされた麦芽の甘 […]
