利き酒5種類で540円！日本の酒情報館に行ってみた！
日本酒検定3級受験に向けて、呑んだり学んだり呑んだりしている酔いどれ女子です。 こんなにも日々熱心に呑んでいるというのに、一番困難を感じているのがテイスティング＝利き酒！ ただ呑んでりゃいいってもんじゃないから困るわ、テキスト「日本酒の基」によると、テイスティングってこんな指標があるんですよ。 ～テイスティングの指標～ 【アタック(強さ)】弱い・やや弱い・中程度・やや強い・強い 【複雑性】シンプル […]
挑戦と体験
青春時代の暗い思い出がよみがえる、酒造りの正念場「製麹」
あれは、ハタチそこそこの夏のこと。 輝かしい青春時代、太陽のまぶしい季節だいうのに、ビーチにも行かず、山にも行かず、呑みにも行かず、クーラーのない暑い自室にこもり、父親の棚から失敬したウィスキーを傍らに、ひたすらジグソーパズルをしてた。そんなカビが生えそうな青春時代を過ごした、酔いどれ女子です。 だからでしょうか。 日本酒造りの「製麹(せいぎく)」という工程には、なんだか親しみを感じます。製麹は、 […]
いつものお酒がランクアップ＆美味しくなる、美しい持ち方
ひとり旅の旅先・関西にて。明石焼きを食べたあと、屋台の赤提灯に入ってひとり酒。 知らない町で赤提灯…嫌いじゃない。でもさすがに、ちょっとわびしい気もする。背中丸めてコップ酒をすすってたところに、同じ年頃くらいの女性がひとりでやってきて彼女もひとり酒。ぽつりぽつり話はじめたら、彼女は「ダメな男を追いかけて、ここまで来て住み着いちゃったんですよねー。あはは」と。お国はどこなのかい？と聞いたら、なんと同 […]
コレが語れたらカッコいい、日本酒のトレンド、今昔♪
季節の変わり目で風邪が流行っているようですが、いかがお過ごしですか？「アルコール消毒」にぬかりない酔いどれ女子、本日も無駄に元気です！ 今日は、「戦後の日本酒、トレンドの移り変わり」ってところをまとめてみました。 【1960年代】お酒と言えば「ビールと日本酒」。景気も日本酒の消費も右肩上がり！ 【1970年代】ワインやウィスキーや焼酎がお酒業界に進出。醸造アルコールでかさ増しさせた「三増酒」に対す […]
秋になると思い出す、あの時の衝撃…！ゴクッ！
このコーナーへの連載を、親に内緒にしている酔いどれ女子です。 秋になると思い出す、あのときの衝撃なんて、親には言えないから。 ───秋。呑んで帰ってきた翌日、生ゴミ同然の体を横たえたまま、バッグから携帯を取り出そうとしたとき、バッグの中に何かが…！ 何？！ 赤黒い？茶色い？ 細長いもの…、ヒイイィッ！ 何なの？！ わたし、昨日、何やらかした？ ゴクッ… 恐る恐る、バッグの中をのぞくと、バッグの内側 […]
これが日本酒ツウに通ずる道だ！マスター必須の「やきもの」
だんだん秋めいてきたせいか、最近「昭和枯れすすき」をよく口ずさんでいる酔いどれ女子@昭和生まれです。 さて、今日は「やきもの」の話を♪ 「やきもの」と言っても、カルビとかホルモンとか、焼いて美味しいモノのことではなく、器となる「焼き物」のほうですね。 1つのお酒でも酒器によって、ずいぶんお酒の味が変わるそうで。温度があがらないうちに呑みきれる小ぶりのお猪口、透明感や色調を愉しむための透明なグラス、 […]
澤乃井 酒蔵見学に行ってきた！～奥多摩の自然と銘酒～
パソコンのキーボードにお酒をこぼしてしまって、「あなたも呑みたかったのね」と思うことにした酔いどれ女子です。 夜中にお酒を呑んで、お酒のことを考えて、パソコンで日本酒のネット検定(前回の記事参照)などやって、なるほどねーなんて思っていたら、モッズコート姿の織田裕二に一喝されたような気がしまして。 「事件はネットで起こってるんじゃない、現場で起こっているんだ！」と。 そうだ、やっぱり現場へ行かなくち […]
日本酒検定3級、受験まであと3ヶ月切ってる！
日本酒検定受験は、12月7日(日)東京会場にて！ 朝、身に覚えのない青アザを見つけて、昨日の深酒を後悔する酔いどれ女子です。 日本酒検定受検に向けて、酒呑み中、いえ、勉強中の日々。 そんな中、読者の方に聞かれました。 「で、いつなの？」 えっ。 「受けるんでしょ、日本酒検定。試験はいつ？」 そうだ。そうなんです。 受験するからには、受験日というものがありまして。 たしか12月… えーと(手帳をごそ […]
いくつ知ってた？人生の大事な節目とお米の関わり
喜びも悲しみも、人生の節目はお米と共に 先日、新潟県魚沼の地酒を片手に、魚沼産コシヒカリの塩むすびをいただき、美味しくて泣きそうになった酔いどれ女子です。 そろそろ、新米の季節ですねえ。農家の方が一生懸命育ててくれたお米を大切に炊いて、ぴかぴか光るほっかほかの白いごはん、たちのぼる湯気♪美味しいごはんが食べられるって本当に幸せです。(^^) 日本人は弥生時代(約2300年前)から主食がお米だったそ […]
飲み会やデートでココを押さえておくべし！お酒の4分類！
日本ロマンチスト協会、日本合コン協会、ヘンな間取り研究会…世の中、いろんな人がいるように、いろんな協会や研究会があるようです。 かく言うわたしも若いころは、「クリスマスなんて怖くない会」の会長(自称)を務めましてね。 カップルがキャッキャと浮かれているクリスマスシーズン、寂しくうつむいてる独り者たちに声をかけ立ち上がらせ、さびしんぼう界のジャンヌダルクさながら、旗を振り上げる勢いで伊豆の海へ逃避行 […]