【12月9日は開高忌】その由来と開高健がこよなく愛したウイスキーをご紹介
12月9日は開高忌です。 開高健は「パニック」「裸の王様」などを執筆した小説家として知られるだけでなく、ベトナム戦争に従軍したときのルポルタージュ「ベトナム戦記 […]
井出玲子
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- 2021.12.07
- 12月7日, アドベント, クリスマスツリーの日, シャンパーニュ, 今宵の酒,
【12月7日はクリスマスツリーの日】その由来とクリスマスツリーを眺めながら飲むのにぴったりのお酒をご紹介
12月7日はクリスマスツリーの日です。 1886年のこの日、横浜にある明治屋に日本で初めてのクリスマスツリーが飾られました。 このクリスマスツリーは、港町である […]
- 2021.12.06
- B級グルメ, あんかけスパゲッティ, ご当地グルメ, イタリア料理, クラフトビール,
名古屋のご当地グルメ・あんかけスパゲッティとは？レシピとおすすめのお酒もご紹介♪
名古屋のご当地グルメとして知られるあんかけスパゲッティ。 ラードの風味が香るスパイシーなソースで食べる極太のスパゲッティは、地元の人達に限らず、観光で訪れた人達 […]
【12月6日はシンフォニー記念日】クラシックを聴きながら造られたお酒で乾杯！
12月6日はシンフォニー記念日です。 1914年のこの日は、初めて日本人が交響曲を発表した日で、ドイツ・ベルリンから帰国した山田耕筰が、「かちどきと平和」を発表 […]
もんじゃ焼きの具材は何を入れる？家庭で楽しむもんじゃ焼きのコツとよく合うお酒を紹介
江戸時代の浅草が発祥の地といわれるもんじゃ焼きは、小麦粉を水で溶いたものに味付けをして、さまざまな具材とともに焼いて食べるもの。 東京の下町にある駄菓子屋で、関 […]
- 2021.12.03
- 12月3日, ひっつみ, ひっつみの日, まろやか, オールドファッションド,
【12月3日はひっつみの日】ひっつみの由来と小麦を使ったお酒を紹介
12月3日はひっつみの日です。 ひっつみは岩手県の郷土料理で、すいとんのように小麦粉を水で練ったものを、平たい団子状にしたものを入れた、醤油味の汁物です。 ひっ […]
- 2021.12.02
- セラーマスター, ビシクレタ・リザーブ, ピノ・ノワール, ポークチャップ, マスカット・ベーリーA,
自然な甘み！発酵ケチャップを使った料理と合わせるならどんなお酒？
甘酒や塩麹など、体に良いと言われる麹を使った発酵食品が注目されるようになってだいぶ経ちますが、麹を使った発酵調味料には、まだまだ知られていないものがあります。 […]
- 2021.11.29
- 11月29日, いい肉の日, わさび, カベルネ・ソーヴィニヨン, シラーズ,
【11月29日はいい肉の日】いい肉の日にはとびきりのカルビにわさびを添えて
11月29日はいい肉の日です。 「いい（11）に（2）く（9）」の語呂合わせから来ていて、日本有数の牛肉どころでもある宮崎県の「より良き宮崎牛づくり対策協議会」 […]
【11月28日はフランスパンの日】その由来とフランスパンに合う絶品デザートとウイスキーをご紹介
11月28日はフランスパンの日です。 製パン会社などで構成される「日本フランスパン友の会」が制定した記念日で、日付は「いい（11）フ（2）ランスパ（8）ン」の語 […]
【11月24日は鰹節の日】その由来と鰹節の日にはシンプルな大人の丼と静岡の銘酒を
11月24日は鰹節の日です。 鰹節のメーカーであるヤマキが制定した記念日で、「いい（11）ふ（2）し（4）」の語呂合わせから来ています。 鰹節の使い方や、上手な […]