「12ヶ月の上善如水 2015」シリーズ…冬に味わう「生」の魅力
年末年始はいかがお過ごしでしたか？ わたしはお正月用に用意したお酒を、大晦日の夜から呑み始め、年を越す前にほぼ呑み尽して元日を迎えました。。。 こんなわたしでも […]
日本酒
酒場の基礎知識【2】～最も多い飲み屋かもしれない「居酒屋」とは？～
外飲みデビューの定番！「居酒屋」とは？ 大学生時代の歓迎会やコンパ、あるいは社会人になってから上司や先輩に誘われて酒を飲む…いわゆる“外飲みデビュー”の場として […]
知っておこう！ 日本酒のグレード
昔、日本酒のグレードは三種類だけだった？ 日本酒のラベルをガン見すると、「純米酒」だの、「大吟醸酒」などといった“酒のグレード”が表記されています。 その昔日本 […]
完全アウェイ！外国人のための日本酒イベントに潜入！
9月24日、当サイト『Not a Salmon But SAKE―今宵呑む酒が見つかる情報サイト―』のイケメン編集長に、取材に誘われました。 待ち合わせに指定さ […]
酒マニア必読の書！『夏子の酒』
酒マニアを自負する人であれば、必読の書！日本酒漫画の決定版といえば『夏子の酒』。 天高く馬肥ゆる秋です。今年も異常気象だの騒がれましたが、米の取れ高はなかなかな […]
糖質ゼロの日本酒呑み比べ！体を張って合計30種呑んだ結果
糖質ゼロの日本酒…月桂冠、白鶴、大関⇒まずはそのまま呑み比べ ジュゥ～ッ…秋刀魚の塩焼きにビール、ほかほかの新米ごはん、松茸と日本酒♪食べたいものを挙げたらキリ […]
日本初、純米吟醸アイスに一目惚れ♪訪問＆試食させていただきました！
日本酒でできたアイスに一目惚れ♪東京・麹町へGO！ ピローン♪着信音とともに編集長から来た1通のメール…書かれたURLを開くと、カップにこんもりと盛られた美味し […]
月桂冠、「SOU・SOU」とコラボのスパークリング日本酒仕立て「うたかた」を発売
月桂冠株式会社は、京都のテキスタイルブランド「SOU・SOU」とのコラボレーション商品スパークリング日本酒仕立ての「うたかた」を9月8日より全国で新発売。 「う […]
9月8日中秋の名月…秋限定のお酒で月見酒しよう！
来る9月8日は、中秋の名月、十五夜さん。酒好きとしては、「月見酒」なんて大人の愉しみ方をしたいところ。 さて、月を仰ぎながら呑むお酒はなににしよう…？ 大人の愉 […]
予想を越えるスパークリング清酒「澪」～上質な世界観～
残暑厳しい折、シュワシュワッと心地よい炭酸の刺激を求めて、今宵の酒は、松竹梅白壁蔵「澪」スパークリング清酒をセレクト。凛としたコズミックブルーのボトルが、晩夏の […]