トリペル：最も強い修道院ビール
トリペル（Tripel）はベルギーやオランダの修道院でデュッベルと共に作られている、高アルコールビールです。名前はオランダ語で「3倍」の意味で、デュッベル（Dubbel＝2倍）より1段階「強い」ことを示しています。英語で「トリプル」と呼ばれることもあります。 デュッベルは度数が6～7.5%と高めのビールですが、トリペルでは7～10%と、もはやビールとは思えないぐらいの強さになっています。 また、濃 […]
ビール
デュッベル：修道院で作られる濃厚高アルコールビール
デュッベル（Dubbel）とはベルギーにおいて、修道院やその技法を受け継ぐ醸造所で製造されている高アルコールビールです。デュッベルとはオランダ語で「2倍」の意味で、英語の「Double（ダブル）」と同じです。 認定された8か所の修道院で作られるビールは「トラピスト」、その手法を受け継いで作られる物は「アビィ」と呼ばれており、デュッベルも「トラピスト（アビィ）・デュッベルと呼ばれることもあります。ア […]
おひとり様晩酌には「金麦」を『いまだに毎日がおひとり様。』
今回は、主婦の友社発行の「いまだに毎日がおひとり様。」（フカザワナオコ）から、ビールを紹介します。 本作は、作者であるフカザワナオコ先生のエッセイコミックで、「毎日がおひとり様。」「あいもかわらず毎日がおひとり様。」からのシリーズとなっています。 目次では、「日常だだもれゆるゆる漫画」と紹介しています。 この辺りで、フカザワ先生とともに描かれている金麦に気付くはず。表紙や目次ページだけでなく、漫画 […]
ビターエール：イギリスのパブのビールといえばこれ
ビターエール（Bitter Ale）はイギリスのパブで飲めるビールの中で、最も一般的なスタイルです。 特徴はエールの代表選手であるペールエールと被る部分が多く、ビアスタイルガイダンスではイングリッシュ・ペールエールの一分野として分類されています。同じビールでも瓶詰めならペールエールで、樽詰めの生ならビターエールと分けられることもありますが、ビターエールの名で売られている瓶の製品もあります。 しいて […]
- 2016.07.05
- サントリー, ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム〈無濾過〉, ビール,
サントリー「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム〈無濾過〉」コンビニ限定で新発売！
サントリービール株式会社は、コンビニエンスストア限定「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム〈無濾過〉」を7月26日より数量限定新発売する。 3月～5月に全国のコンビニエンスストア限定で「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム〈無濾過〉特別3点セットプレゼント」キャンペーンが実施され、これが好評を博し、今回の数量限定発売につながった。 今回の商品は、熟成を終えた「～ザ・プレミアム・ […]
アルト：デュッセルドルフ生まれの低温熟成ビール
アルト（Alt）はドイツ西部のデュッセルドルフを中心とする、ニーダーライン地方で作られているビールです。 アルトは1838年に、デュッセルドルフのシューマッハ醸造所によって開発されました。当時はミュンヘンで生まれたラガービールが、冷蔵庫の発達と共にドイツ全土に広がりつつある時代でした。冷蔵庫で温度管理ができれば、ラガービールは季節を問わず安定した品質で大量生産でき、劣化させずに輸送も可能です。 し […]
- 2016.06.28
- ビール, フランダース・エール,
フランダース・エール：ベリーの香りがする「酸っぱいビール」
フランダース・エール（Flanders Ale）は、ベルギー西部のフランダース地方で作られているエールビールです。フランダース地方はオランダ南部・ベルギー西部・フランス北部にかけての地域で、英語風の呼び方ならフランダース、フランス語ならフランドル、オランダ語ならフランデレンとなります。 ここで作られるエールビールは赤みがかかった色と酸っぱさを持ち、ベリーの果実酒のような見た目と味をしています。 フ […]
シュバルツ：ドイツ生まれの黒いラガービール
シュバルツ（Schwarz）はドイツ生まれの黒ビールで、名前はドイツ語で「黒」の意味です。シュバルツビア（Schwarzbier=黒ビール）という名前でも呼ばれています。日本語表記では「シュヴァルツ」となることもあります。 シュバルツの最大の特徴は、下面発酵で作られるラガービールである点です。黒ビールというと上面発酵で作られるイギリスのポーターのように、どっしりとして濃くアルコール度数も高いという […]
オリオンビールで元気回復『ワカコ酒』
今回は、「月刊コミックゼノン」で人気連載中の『ワカコ酒』（新久千映）からオリオンビールを紹介します。 新久先生は、以前紹介した『yeah!おひとりさま』にて、ご自身の単独行動を披露していましたが、この『ワカコ酒』でも、主人公の村崎ワカコさんがアチコチで一人飲みをしています。 もっとも、武田梨奈さんの主演で2015年に実写ドラマ化（2016年4月からシーズン2が放送）されましたし、アニメにもなってい […]
- 2016.06.21
- ビール, ベルジャン・ストロングエール,
ベルジャン・スロトングエール：酔っ払い注意！の爽やか系高アルコールビール
ベルジャン・ストロングエール（Belgian Strong Ale）は、その名の通りアルコール度数が高い、「ストロング」なベルギービールです。 度数は最低でも7％、高い物なら11%以上あり、通常のビールの約2倍近い物になっています。 ベルギーで第一次世界大戦直後に生み出された「デュベル」がこのスタイルのビールの先駆者で、現在でも代表格の座を維持しています。現在ではベルギーだけでなく、アメリカ、デン […]