おつまみ

1/5ページ

味はフグそっくり!怪魚「マルハゲ」は煮付けで冷酒が進む

大分県の鮮魚売り場には必ず並んでいる、「マルハゲ」という魚。他県ではあまり聞きなれない個性的な名前ですが、それ以上に売られている時の見た目が衝撃!!今回は、瀬戸内海周辺以外の地域では店頭に並ぶことはほとんどない「マルハゲ」を、甘口の九州の日本酒によく合うサッパリした煮付けにしてみました。 こちらがそのマルハゲ。皮を剥がれ、肉や目玉がむき出しになっている姿はまるで理科室の標本か、ホラー映画のゾンビの […]

おつまみ用にタコスの具だけレシピ

タコスの具だけレシピ! お酒のおつまみとしていいじゃん!と思って作ってみました。 チリソースは、他にもパンにつけたり魚や肉料理に合わせたりできます。 いろいろ楽しんでみてくださいね。 辛いものがお好きな方におすすめの味ですよ☆ タコスの具だけおつまみ (2人分) 《タコスミート》 ひき肉 100g 玉ねぎ 1/4個 にんにく 1/2個 オレガノ 小さじ1/2 クミン 小さじ1/4 コリアンダー 小 […]

メイソンジャーで楽しむ、しましまキーマカレー!

もう散りかけてますが桜並木を散歩していたら、家に着いてふと服を見ると、小さなかわいい青虫が一緒にくっついていました。 しかも2匹! これから、そんな季節になるんですね。 さて、今日は、またまたメイソンジャー使ったレシピです。 キーマカレーですが、メイソンジャーに入れてみると、カレー? と思うほど、おしゃれに見えてしまいます笑 いつものカレーをいつもと違った形で楽しみましょう☆ メイソンジャーでしま […]

【簡単おつまみレシピ】抗酸化作用の高いブロッコリースプラウトを使ったたまごの海苔巻き

先日、ちょっとショックなことが・・・ 有料駐車場に車を停めて帰るときに精算をしようとしたとき、なぜかうっかり番号を間違えて精算してしまいました・・・! がーーーん!当然、お金は戻ってきません。 確認はしっかりとしないといけないですね。 さて、今回のレシピは卵を海苔で巻きました! 黄色が鮮やかです。 具材はブロッコリースプラウトを使っているのですが、ブロッコリースプラウトは、ブロッコリーの新芽です。 […]

森永乳業、「クラフト おつまみモッツァレラ プレーン」「クラフト おつまみモッツアレラ スモーク」を東北、関東甲信越地区限定発売

森永乳業は、おつまみ用のモッツァレラチーズ「クラフト おつまみモッツァレラ プレーン」、「クラフト おつまみモッツァレラ スモーク」を、3月23日(月)より東北、関東甲信越エリア限定で新発売する。 家庭用チーズにおける“モッツァレラチーズ”は、フレッシュチーズ、シュレッドチーズ、スライスチーズ、ポーションチーズなどのカテゴリーで近年成長が続いている。この“モッツァレラチーズ”市場において、森永乳業 […]

【簡単おつまみレシピ】スプラウト野菜「ひげにんにく焼き」

「ひげにんにく」というものを手に入れました! ひげにんにく、その名の通り、ひげが生えています・・・ これは、スプラウト(穀類、豆類、野菜の種子を人為的に発芽させた新芽)させたにんにくだそうで、普通のにんにくよりも栄養価が抜群に優れているみたいです。 あまり臭わないので、仕事の前日に食べても気にならないという理想的なにんにく。 しかも、にんにくはデザイナーズフーズ(がんの予防に効果のある食品および食 […]

  • 2015.02.18

【簡単おつまみレシピ】カレーペーストですぐできるカレーパスタ

わたしがいる岐阜ではちょこちょこと雪が降っている最近・・・ でも、積もるほどはいかなくてうっすらと雪化粧かな、という朝から昼にはすっかりとやんでしまっています。 まだまだ冷えますね! こんなときには、刺激のあるものが欲しい! カレーにはまっています。 というのも、カレーペーストを購入。 カレーペーストさえあれば、なんでも(?)カレー味になっちゃうという優れもの! たまに食べたくなりますよね。カレー […]

【メイソンジャーレシピ】余ったきんぴらごぼうも翌日のおつまみに

またまた、メイソンジャーです! 余ったきんぴらごぼうを詰めてみました。 残ったおかずを詰めて、次の日は違うメニューになるって嬉しいですね。 やっぱりポイントは緑の野菜です。 最後に詰めると見た目が綺麗ですね。 これで、野菜不足も解消!? 晩酌の前に、野菜たっぷりいただいて栄養補給、疲れた体にいいですね。 【メイソンジャーレシピ】余ったきんぴらごぼうで 材料  2人分(メイソンジャーは355ml使用 […]

【メイソンジャーレシピ】カラフルパプリカドレッシング

メイソンジャーを買ってから、サラダをまとめてつくることが増えています。 また、葉野菜を単品で買うより「ガーデンサラダミックス」といういろいろな葉野菜が入っているものを買うと彩りもきれいになるので気に入っています。 お店にもよると思いますが、だいたい5,6種類入っていますね。 フリルレタス サニーレタス 水菜 スイスチャード・・・ などだったと思います。 メイソンジャーに詰めて、冷蔵庫に入れて保存。 […]

とっても簡単!メイソンジャーでごまだれスティックサラダ

メイソンジャー活用法! 小さいサイズのメイソンジャー、こんなふうにしてみました。 そうです。スティック野菜、そのままいれちゃいました。 とてつもなく、簡単です! では、さっそくレシピです。 メイソンジャーでごまだれスティックサラダ 材料(メイソンジャーは118ml使用) パプリカ赤・黄 各1/4個 大根 適量 【ごまだれ】 白練りゴマ 大さじ1と1/2 リンゴ酢 大さじ1/2 醤油 大さじ1/2 […]

1 5