米どころの実力派ブルワリーたち：秋田県のクラフトブルワリー
ビール品評会の入賞常連企業が揃った県 日本有数の米どころである秋田県は、清酒の一人当たり消費量が日本第2位（1位は新潟）の県です。日本酒消費の牙城である秋田では、クラフトビールが入り込むのはなかなか厳しいものがあります。 そのため、秋田県で生き残って活躍しているクラフトブルワリーは、非常に高い実力を有するところばかりです。面白いことに主力である3つのブルワリーはいずれも1997年に参入し、それ以来 […]
秋田県
- 2015.08.28
- 地酒, 秋田SAKEカフェ in 東京, 秋田県,
秋田県産の美酒が揃う【秋田SAKEカフェ in 東京】9月4日(金)開催！
2013年に東京・六本木で開催された大好評イベント、「秋田SAKEカフェ in 東京」が2年ぶりに東京に帰ってくる！ 「秋田SAKEカフェ in 東京」に集結するのは「美酒王国」秋田県の県産酒。プレミアムな日本酒やスパークリング清酒以外にも地ビール、ワイン、どぶろくの醸造元も参加し、県外初出品も含む秋田県産の様々な地酒が堪能できる。 お酒以外にも、秋田県の比内地鶏、稲庭うどん、きりたんぽ・だまこ、 […]
高清水「夏の純米」を呑んでみた
夏にふさわしい、涼しげなデザインに惹かれて買ってしまったのが、こちら。 高清水 夏の純米 その名の通り、純米酒。 純米酒は、米・米こうじだけを原料にした清酒。ふくよかで、旨味・コクが深いのが特徴です。 こっくりとした味わいが、美味しさのゆえんではあるものの、夏のお酒として合わないと思われがちでした。 が、最近は各メーカーの研究・開発が進み、スッキリ呑める純米酒が開発されつつあります。 その一つが、 […]