田中酒造

小樽・田中酒造にて「しりべし味覚市 2016」が11月18日より開催!

しりべしの味覚大集合! 北海道の「味覚の宝庫」と言われている後志地域には、海の幸・山の幸がたくさんあります。その後志の味覚を使った特産品・名産品の紹介や販売を行うイベントが北海道小樽市にある酒蔵田中酒造にて行なわれます。その名も「しりべし味覚市 2016」。 その目的は、後志地域の「味覚」を通じて、「地域経済の活性化」と「地域食文化の振興」につなげること。また、期間中は、田中酒造亀甲蔵 2 階にて […]

小樽・田中酒造で「ヤーコン祭 2016」が10月に開催!

10月7日(金)より、酒蔵・田中酒造(北海道小樽市)にて、「ヤーコン」をテーマとしたイベント「ヤーコン祭 2016」が開催される。 北海道の新たな健康野菜として今注目されているのが、「ヤーコン」。 ヤーコンは、見た目はサツマイモ、食べると梨のようなシャキシャキとした歯ごたえが特徴で、 さらにポリフェノール・食物繊維などが多く含まれている野菜。 田中酒造では、このヤーコンをもっと多くの方々に知っても […]

トマトを使ったお酒が登場!7月1日から「第8回トマト祭り2016」が開催!

7月1日より、酒蔵・田中酒造(北海道小樽市)にて、「トマト」をテーマとしたイベント「第8回トマト祭り2016」が開催される。 このイベントは、後志産トマトの栽培事情や新品種(珍しいトマト)の紹介のほか、トマト料理のレシピや加工食品の情報を提供するもので、北海道有数のトマト産地、後志産の人気の大玉、中玉、ミニトマト合わせ約20種類が展示販売される予定。 また、トマトを使ったケーキ、ケチャップ、ジャム […]

6月10日より田中酒造にて「小樽美人フェア」開催!

田中酒造(北海道小樽市)では、6月10日よりイベント「小樽美人フェア」を開催する。 後志地域では、農水産物王国・北海道の縮図と評されるに相応しい沢山の農水産物が栽培、収穫されている。その豊富な後志産の農水産物の中から、特に果物に注目し、酒類やお菓子の原料として活用する「小樽美人ブランドプロジェクト」の活動が活発化しており、後志・小樽市の地域振興を目的として、小樽商工会議所が中心となって積極的に展開 […]

縁起干支酒 初申(はつさる)2016年元旦に初しぼり&発売!

田中酒造株式会社(北海道小樽市)は、来年のさる年にちなんで「初申」(はつさる)を2016年元旦に発売する。 初申は今年収穫された新米「北海道産酒造好適米 彗星」で仕込まれた、熱処理、ろ過をしていない新鮮なふなくちタイプのお酒。 縁起のよい干支ラベルは、新年の挨拶や贈り物にもおすすめの商品。 しぼりたての華やかな香りとフレッシュで爽やかな味わいの「大吟醸 生原酒」で新年を迎えてみてはいかがだろうか。 […]

北海道産米使用の冬季限定日本酒シリーズが3種同時発売

田中酒造株式会社(北海道小樽市)は、冬季限定酒シリーズの発売を開始した。 シリーズは3種類あり、詳細は次のとおり。 ①大吟醸酒 雪あかり 華やかな香りとフルーティーな味わいで爽やかな口あたり。2000本限定発売。 小売価格2400円(税込) ②純米 ほたる雪 純米酒ならではの酸味と甘み、バランスの良いしっかりとした味わい。1300本限定発売。 小売価格1900円(税込) ③純米にごり酒 雪ぴりか […]