レシピ

だしまろ酢で作る!ズボラを極めた30秒おつまみレシピ

「まな板も火も使わず、材料も少ないおつまみが作りたい」 「パパっと作れて、お酒と相性がいいおつまみって?」 という人へ向けて、だしまろ酢を活用したおつまみレシピを紹介! どれもお手頃食材で、材料も工程も3つ以内におさまります。 簡単&コスパがいいおつまみレシピです。ぜひご覧ください! 料理の幅が広がる万能調味料「だしまろ酢」って? だしまろ酢とは、創味食品の「だしのきいたまろやかなお酢」。 リンゴ […]

パピコ×○○=大人のデザート!一度飲むとやみつき「パピコ酒」

「アイスをちょっと大人に楽しみたい」 「他の人とは違うアレンジでお酒を飲みたい」 という人へ向けて、パピコと泡盛で作るお酒レシピを紹介します! パピコについての豆知識・お手頃&飲みやすい泡盛の紹介とあわせてご覧ください。 8月5日は「パピコの日」 8月5日は、「パピコの日」です。 なぜ8月5日がパピコの日なのか、理由は4つあります。 ・「パピ=8、コ=5」という語呂あわせ ・パピコを割ったときの形 […]

ビビるほどハマる!「アボカドなめたけ」簡単おつまみレシピ

「パパっとサクッとおつまみを作りたい。」 「手軽で美味しくて、ちょっと意外なおつまみ、ないかな?」 という人へ向けて、アボカドとなめたけを使った絶品&お手軽おつまみを紹介します! アボカドが酒好きにおすすめの理由 アボカドは、森のバターと呼ばれるほど栄養豊富な食材。 「美容や健康に良い」というイメージがあるかと思います。 実は、美容や健康だけでなく、二日酔い予防や肝臓のケアなど、お酒好きに嬉しい効 […]

夏にピッタリ!ゴーヤを使った簡単&楽々おつまみレシピ

・夏らしいおつまみが知りたい ・パパッと簡単に作れるものがいい という人へ向けて、「ゴーヤのおつまみ」を紹介します。 ゴーヤの生産地として有名な沖縄にいる筆者が、実際に居酒屋さんでよく出会うおつまみです。 切って混ぜるだけなので、ぜひ今夜のお酒のおともにしてください。 ゴーヤが一番美味しい季節は、6月~8月 ゴツゴツとした独特なフォルムに、苦みとシャキッとした食感が特徴的な、ゴーヤ。 旬は、6月~ […]

ベイリーズ×コーラ?!ドはまり必須の不思議味【やみつきカクテル】

「ちょっと変わったカクテルが飲みたい!」という人へ向けて、 ・最初は「えっ?!」と思うけれど、飲むとやみつきになる ・家でも安く&簡単に作ることができる という、おすすめのカクテルを紹介します! 一口飲むとビックリ、まるでコーラフロートみたい! よくbarでも見かけるベイリーズ。甘いクリーム系のリキュールで、ミルク割り(ベイリーズミルク)などで親しまれています。 女性からの人気が高いお酒ですが、ベ […]

ワインにもおすすめ!きゅうりの粒マスタード漬け

夏野菜の定番、きゅうり! きゅうりの漬け物に飽きてきたら、ちょっと変わった浅漬けはいかが? 洋風にワインなんかも合っちゃいます☆ きゅうりのマスタード漬け 材料(作りやすい量) きゅうり     2本 塩麹       小さじ1 粒マスタード   大さじ2 作り方 1.きゅうりは1センチ程度に輪切りにする。 2.きゅうりをビニール袋かジップ付きの袋に入れて、塩麹も入れ、袋の上からも揉み込む。10分 […]

面倒くさがりな僕でも作りたくなる「面倒対満足抜群」の自家製梅酒の作り方

何をやるにしても面倒くさくてやりたくない。 そんな僕でも得られる美味しさを求めて 毎年のように続けている自家製梅酒の製造。 最低限これだけやっておけば間違いない。 美味しい自家製梅酒の作り方をご紹介します。 1.梅と酒と氷砂糖を購入し、まずは梅を2,3時間水につける ネット通販でも近所のスーパーでもOKとにかく梅を手に入れましょう。 文量は梅1kg・酒1.8リットル・氷砂糖500g※氷砂糖はお好み […]