ワインにもおすすめ!きゅうりの粒マスタード漬け
夏野菜の定番、きゅうり！ きゅうりの漬け物に飽きてきたら、ちょっと変わった浅漬けはいかが？ 洋風にワインなんかも合っちゃいます☆ きゅうりのマスタード漬け 材料（作りやすい量） きゅうり 2本 塩麹 小さじ1 粒マスタード 大さじ2 作り方 1.きゅうりは１センチ程度に輪切りにする。 2.きゅうりをビニール袋かジップ付きの袋に入れて、塩麹も入れ、袋の上からも揉み込む。10分 […]
Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
夏野菜の定番、きゅうり！ きゅうりの漬け物に飽きてきたら、ちょっと変わった浅漬けはいかが？ 洋風にワインなんかも合っちゃいます☆ きゅうりのマスタード漬け 材料（作りやすい量） きゅうり 2本 塩麹 小さじ1 粒マスタード 大さじ2 作り方 1.きゅうりは１センチ程度に輪切りにする。 2.きゅうりをビニール袋かジップ付きの袋に入れて、塩麹も入れ、袋の上からも揉み込む。10分 […]
何をやるにしても面倒くさくてやりたくない。 そんな僕でも得られる美味しさを求めて 毎年のように続けている自家製梅酒の製造。 最低限これだけやっておけば間違いない。 美味しい自家製梅酒の作り方をご紹介します。 1.梅と酒と氷砂糖を購入し、まずは梅を2,3時間水につける ネット通販でも近所のスーパーでもOKとにかく梅を手に入れましょう。 文量は梅1kg・酒1.8リットル・氷砂糖500g※氷砂糖はお好み […]
