株式会社ナガノトレーディングは、アメリカ西海岸のクラフトビール醸造所ストーンブリューイングの限定復刻ビール「Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA」を3月31日(木)より販売する。
「Baird / Ishii / Stone Japanese Green Tea IPA」は、静岡産の煎茶と5種類のホップを使用した珍しい「煎茶IPA」。
2011年に東日本大震災からの復興支援を目的にチャリティビールとして醸造され、ストーンブリューイングと静岡のベアードブルーイング、さらに創業直後のストーンで修行した経験を持つブリュワー石井敏之氏がコラボした日本に非常に縁の深いビールだ。
「復活してほしいビール投票」で数多くの票を集めたことが、限定復刻するきっかけとなった。
今回のレシピは5種類の北半球と南半球のホップに加え、緑茶の茶葉を投入することにより独特のハーブのような風味が感じられる仕上がり。
ハーブ感、緑茶、そしてホップのフルーティさすべての味わいが見事に調和している。
口に含むとまずは緑茶の香りが鼻を抜け、その後ピーチ、アプリコット、マンゴーのようなホップフレーバーが立ち上る。
復興支援につながるこのビールの復活を待っていた人は数多くいるはず。今一度、その テイストをじっくり味わってほしいものだ。
