春の宴を優雅に…桜酵母を使用「花かほり 純米吟醸」
古来より桜には不思議な力があると言われ、人々の心を魅了し続けてきました。 その魅惑的な力により生まれた日本酒があることをご存知ですか？ 日本酒造りは一般に、お米からできた酵母を使用しますが、「桜の花で、日本酒を醸したい」という山口県酒造業界の並々ならぬ熱意を受け、宇部高等工業専門学校が桜の花をかき集めて献身的に協力し、幾多の困難を乗り越え、桜の花から酒母に適した酵母を分離することに成功。「やまぐち […]
今宵の酒
～一足早く春爛漫～3月のお酒♪花見酒の上善如水 純米吟醸
「今宵は何を呑もうかな？」 迷う楽しみっていうのもいいモノですが、「今は黙ってこれ呑んどけ！」って壁ドンされるのも悪くないんじゃありませんか？ ま、ドンはされませんけど、「12ヶ月の上善如水」のシリーズから、「今月はコレ！」と月ごとに期間限定のお酒が発売されます。毎月恒例として、3月のお酒「花見酒の上善如水 純米吟醸」をいただくことにします♪楽天市場内のオフィシャルショップで購入。 この「12ヶ月 […]
神田割烹「ゐの上」で修行を積んだ店主が作る絶品料理の数々。下北沢 「金兵」
下北沢という街では、ネクタイ姿のサラリーマンに出会うことは数少ない。 そんな様々なカルチャーが入り交じる若者の街下北沢に、高級割烹料理が手頃な値段で楽しめる居酒屋がある。 「金兵」という屋号のこの店は、神田にある割烹料理店「ゐの上」で8〜9年修行を積んだ店主が独立開店七年目になる居酒屋。 夫婦二人で切り盛りする店内は、こじんまりとしながらも、すべてに手が行き届き訪問客を満足させる。 割烹料理という […]
イタリアのデザートワイン「ヴィンサント」の嗜み方
イタリアのデザートワイン、「ヴィンサント」をご存じですか？ 「聖なるワイン」という名の通り、キリスト教の儀式などに昔から使われてきた、由緒正しい、甘口のワインです。 美しい琥珀色は、一見するとワインというよりはまるでブランデーのよう。 深みのある香りと共に口に含めば、濃厚な甘みとコクが広がります。 ヴィンサントの原料は、主に白ワインが造られるトレッビアーノやマルヴァジアという品種のぶどう。それらを […]
すき酒造「甘えんぼう」…簡単コワザで焼酎がホワイトデー仕様に
「すき」 ドキッとする名前のボトルを、ホワイトデーのプレゼントにいかが？ 宮崎県小林市須木にある「すき酒造」さんの芋焼酎です。 名前もルックスも、女心をわしづかみ！ホワイトデーはもちろん、お誕生日や記念日などに喜ばれそうです。 でも…すき酒造の「すき」をプレゼントって、直球過ぎて照れくさい…という方には、ひとひねりして「甘えんぼう」はいかがでしょう。これもまた、すき酒造さんの焼酎です。 「甘えんぼ […]
雪見酒、見た目は癒し系でも…♪～12ヶ月の上善如水 2015～
子供のころ、通知表に「寒くなったらあまり動かなくなりました」って昆虫の生態みたいな記録を書かれたわたしですが、大人になった今でも寒いのは苦手。温泉につかって、のんびりお酒を呑みたいな。ほら、こんなふうに。 この贅沢なおさるさんが描かれているのは、「雪見酒の上善如水 純米吟醸 うすにごり」 白瀧酒造の地元・越後湯沢は豪雪地帯の温泉町。近くの山からはサルがたまに下りてきます。それらをラベルのデザインに […]
- 2015.01.27
- ゴディバ、GODIVA, チョコレート, リキュール,
実在した裸の貴婦人「GODIVA」のチョコレートリキュール
バレンタイン イズ カミングスーン！ 友チョコ、義理チョコ、本命チョコ、自分チョコ…さあ、何を用意します？チョコと言えば、やっぱりゴディバでしょうか♪ ゴディバは、スイーツ大国・ベルギーで王室御用達のチョコレートメーカーですが、この「ゴディバ」、実在した人物の名前ってご存知でしたか？ どんな人かっていうと、ほら、この方。 ↓↓↓ 全裸で乗馬。。。 と言っても、あやしい人ではございません。 由緒正し […]
「12ヶ月の上善如水 2015」シリーズ…冬に味わう「生」の魅力
年末年始はいかがお過ごしでしたか？ わたしはお正月用に用意したお酒を、大晦日の夜から呑み始め、年を越す前にほぼ呑み尽して元日を迎えました。。。 こんなわたしでも今年一年、美味しいお酒が呑めますように！ そんな願いを込めて、今年は「12ヶ月の上善如水 2015 全制覇」を目指したいと思っています。 「12ヶ月の上善如水 2015」とは、白瀧酒造の期間限定シリーズのお酒で、1年を通じて各月に販売されま […]
誰でもカンタン、ワイングラスでお屠蘇♪驚きの生薬効果？！
今年も押し詰まってきた折、年中無休でお屠蘇気分のわたしには、やっとお正月がわたしに追いついてきたという気分ですが、お屠蘇気分の「お屠蘇」って、 何？ 正月飾りもおせちも、毎年用意するけれど、お屠蘇だけは「なんだかよくわかんない」という理由でずっと完全無視してきました。 でも、ちょっと調べてみたら難しくなさそう♪ 師走の真っ只中にフライングお屠蘇♪肩肘張らず「誰でもカンタン、カジュアルお屠蘇」をテー […]
中目黒イルミネーション「青の洞窟」が見える隠れ家カフェ”chano-ma”
いつもいつも新大久保で肉を食らいながらマッコリ呑んだり、大衆酒場でコップ酒をあおってるだけじゃないんですよ、わたしだって。 今回は、クリスマスを前に話題の「Nakameguro 青の洞窟」を観ながら呑むお酒をレポートします♪ 「Nakameguro 青の洞窟」…東急東横線・中目黒駅から徒歩すぐ、目黒川沿いの桜並木が往復1キロに渡って青色LED40万球で彩られたイルミネーション。春には桜のトンネルで […]