「すき」
ドキッとする名前のボトルを、ホワイトデーのプレゼントにいかが？
宮崎県小林市須木にある「すき酒造」さんの芋焼酎です。
名前もルックスも、女心をわしづかみ！ホワイトデーはもちろん、お誕生日や記念日などに喜ばれそうです。
でも…すき酒造の「すき」をプレゼントって、直球過ぎて照れくさい…という方には、ひとひねりして「甘えんぼう」はいかがでしょう。これもまた、すき酒造さんの焼酎です。
「甘えんぼう」の名前の由来は何か…すき酒蔵さんに教えていただきました♪
焼き芋の焼酎ですので、甘味が非常にあり、専務がまだまだ大人として甘いのを見て、甘いのキーワードをもとに「甘えんぼう」と名付けられました。
とのことです。
甘いというキーワード…、甘いのは、焼き芋と専務。
そう、この焼酎の特徴は「焼き芋の焼酎」ということ。
一般的な芋焼酎は、蒸した芋で作られますが、「甘えんぼう」は焼いた芋で仕込まれました。焼き芋焼酎は、芋を焼き過ぎると雑味が生じ、焼き足りないと芋の香りが立たないということで、焼き加減がかなり難しいようですが、芋を焼いたことによる芳ばしい香味と甘味が魅力。
ツウの方にも好まれる焼き芋焼酎、「甘えんぼう」は少量生産なので、ファンからは「有名にならないで欲しい」との声も。
一方で、すき酒造さんの専務、気になりますね。
専務が女性か男性なのかも含めて、人物像については全く存じ上げませんが、商品名の由来となってしまうくらいですもの、甘いとかなんやかんや言われながらも、愛されキャラなのが伝わってくる気がします。
愛されキャラの甘いお酒、呑んでみましょ♪
まずはロックで一口♪
おお。芋焼酎らしいパンチの強さ！そのあと、まあるい甘味がふわ～っと口の中に広がっていきます。後味は意外とスッキリです。
この美味しさにふさわしいアテが欲しいところ。合うお料理についても伺いましたよ。
すき酒造さん：
「魚料理やハム、ソーセージ等が合います」
「甘えんぼう」を購入した「酒のいまむら」の店長さん：
「少し濃い目の炒め物など、お料理も味のしっかりしたものが合います」
参考にさせていただき、お料理はこんなラインナップで用意しました。
・鯖の塩麹漬け焼き
・厚切りハムとアスパラの塩胡椒炒め
・菜の花のおひたし
・ちくわの磯辺揚げ
・ソーセージの海苔巻き
おうち居酒屋です、完全に。
ああ、呑んで食べて至福のひととき。中でも、鯖の塩麹漬け焼きとの相性がよかった！
アテの決め手は、塩、ですね。
醤油味より塩味が合うと思います。
あんこを煮るときに、塩を入れると甘味が引き立つように、料理の塩味が「甘えんぼう」の甘みをふくらめてくれるのでしょう。ソーセージを丸かじりしたり、魚をシンプルに塩焼きにするのも合うはずです。
簡単なコワザで、焼酎がラブリーなホワイトデー仕様に変身！
お湯割りでいただくと、ぐっと呑みやすく感じました。口の中に溶け込むようなまろやかさが気持ちよいです。
「いやー、ホワイトデーに焼酎お湯割りはないでしょ」と思ってるあなた！
そうおっしゃらずに、ハート型の梅干しを加えてみてください♪
梅干しの種をとって、チョチョッとハート型に整えるだけですから。
すき酒造の「甘えんぼう」にハート型の梅干しを添えたホワイトデー…梅干しが引き立て役になり、甘い気持ちが伝わるはずです。
たちのぼる豊かな香りとともに。
甘えんぼう
製造元：すき酒造株式会社
原材料：さつまいも・米麹(国産米)
容量：720ml
アルコール度数：25度
参考1：すき酒造株式会社ホームページ
参考2：【楽天市場】紅紫芋焼酎「すき」20度500ml -焼酎のひご屋
