夏のギフトや帰省の土産に…「上善如水 原酒 純米吟醸」
毎月恒例となりました「12ヶ月の上善如水」シリーズを、今月も買ってみました。6月の酒は「上善如水 原酒 純米吟醸」です。 上善如水オフィシャルショップで購入し、宅配便で届いた段ボール箱を開けると、出てきたのは白木の箱に入った色鮮やかな赤いボトル。ぷ～っと吹いて作ったビードロのような、まあるくてぽってりした質感が手になじみます。 冷蔵庫で冷やしてから、果実みたいな香りに誘われつつ一口呑むと───えっ […]
家呑み
父の日に捧ぐ、バラの花とつるばら酵母「青煌」
母の日の贈り物といえば、カーネーションとスイーツが定番。 では父の日の贈り物は…？となると、悩む人が多いようですね。 Not a Salmon but SAKEより、父の日のプレゼントにぴったりなお酒をご提案します♪ 近年は「バラ」が父の日に贈る花として定番になりつつあるそうで、バラの花と一緒に、つるばら酵母で醸した日本酒のプレゼントはいかがでしょう。 つるばら酵母で醸した「青煌(せいこう)」は、 […]
千年のときを経て…朧月夜の君「上善如水 貴醸酒」
日々、時短や効率を求められ毎日が目まぐるしく過ぎていきますが、こんな現代において、千年前のお酒の味を味わえることをご存知ですか？歌を詠み、すごろくに興じ、優雅な暮らしをしていた平安時代の貴族がたしなんだと言われるお酒です。 平安時代の書物「延喜式(えんぎしき)」には、水の代わりにお酒を使って仕込む「しおり」という手法が書かれており、それを元に開発されたのが「貴醸酒」です。お酒をお酒で仕込む…その贅 […]
杜氏が笑い、蔵元が驚く「上善如水スパークリング」
日本酒の新しいジャンルとして、近年注目されているのがスパークリング日本酒。 発泡清酒とも呼ばれていますが、和洋中やスイーツなど、さまざまな食事に合い、立ち昇る泡がシャンパンのように見目麗しく、一口呑めば「きゃっ、日本酒じゃないみた～い♪」と、日本酒に苦手意識があった女性も驚いてはしゃぐ…そんな新感覚の日本酒です。 いえ、驚いてるのは女性だけではなく。作った蔵元自身も驚いているスパークリング日本酒が […]
春の宴を優雅に…桜酵母を使用「花かほり 純米吟醸」
古来より桜には不思議な力があると言われ、人々の心を魅了し続けてきました。 その魅惑的な力により生まれた日本酒があることをご存知ですか？ 日本酒造りは一般に、お米からできた酵母を使用しますが、「桜の花で、日本酒を醸したい」という山口県酒造業界の並々ならぬ熱意を受け、宇部高等工業専門学校が桜の花をかき集めて献身的に協力し、幾多の困難を乗り越え、桜の花から酒母に適した酵母を分離することに成功。「やまぐち […]
～一足早く春爛漫～3月のお酒♪花見酒の上善如水 純米吟醸
「今宵は何を呑もうかな？」 迷う楽しみっていうのもいいモノですが、「今は黙ってこれ呑んどけ！」って壁ドンされるのも悪くないんじゃありませんか？ ま、ドンはされませんけど、「12ヶ月の上善如水」のシリーズから、「今月はコレ！」と月ごとに期間限定のお酒が発売されます。毎月恒例として、3月のお酒「花見酒の上善如水 純米吟醸」をいただくことにします♪楽天市場内のオフィシャルショップで購入。 この「12ヶ月 […]
イタリアのデザートワイン「ヴィンサント」の嗜み方
イタリアのデザートワイン、「ヴィンサント」をご存じですか？ 「聖なるワイン」という名の通り、キリスト教の儀式などに昔から使われてきた、由緒正しい、甘口のワインです。 美しい琥珀色は、一見するとワインというよりはまるでブランデーのよう。 深みのある香りと共に口に含めば、濃厚な甘みとコクが広がります。 ヴィンサントの原料は、主に白ワインが造られるトレッビアーノやマルヴァジアという品種のぶどう。それらを […]
すき酒造「甘えんぼう」…簡単コワザで焼酎がホワイトデー仕様に
「すき」 ドキッとする名前のボトルを、ホワイトデーのプレゼントにいかが？ 宮崎県小林市須木にある「すき酒造」さんの芋焼酎です。 名前もルックスも、女心をわしづかみ！ホワイトデーはもちろん、お誕生日や記念日などに喜ばれそうです。 でも…すき酒造の「すき」をプレゼントって、直球過ぎて照れくさい…という方には、ひとひねりして「甘えんぼう」はいかがでしょう。これもまた、すき酒造さんの焼酎です。 「甘えんぼ […]
雪見酒、見た目は癒し系でも…♪～12ヶ月の上善如水 2015～
子供のころ、通知表に「寒くなったらあまり動かなくなりました」って昆虫の生態みたいな記録を書かれたわたしですが、大人になった今でも寒いのは苦手。温泉につかって、のんびりお酒を呑みたいな。ほら、こんなふうに。 この贅沢なおさるさんが描かれているのは、「雪見酒の上善如水 純米吟醸 うすにごり」 白瀧酒造の地元・越後湯沢は豪雪地帯の温泉町。近くの山からはサルがたまに下りてきます。それらをラベルのデザインに […]
- 2015.01.27
- ゴディバ、GODIVA, チョコレート, リキュール,
実在した裸の貴婦人「GODIVA」のチョコレートリキュール
バレンタイン イズ カミングスーン！ 友チョコ、義理チョコ、本命チョコ、自分チョコ…さあ、何を用意します？チョコと言えば、やっぱりゴディバでしょうか♪ ゴディバは、スイーツ大国・ベルギーで王室御用達のチョコレートメーカーですが、この「ゴディバ」、実在した人物の名前ってご存知でしたか？ どんな人かっていうと、ほら、この方。 ↓↓↓ 全裸で乗馬。。。 と言っても、あやしい人ではございません。 由緒正し […]