家呑み

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にごり酒の上善如水 純米吟醸 牛乳、炭酸水、青汁…いろいろ割ってみた!

1年間毎月、コツコツ飲み続けた「12ヶ月の上善如水」シリーズも、いよいよ最後の月を迎えました。12月の限定酒は「にごり酒の上善如水 純米吟醸」です。 「にごり酒」って、どうしてにごっているかご存知ですか? まず、お米を発酵させると、甘酒のような状態になります。これを漉(こ)して、液体と醪(もろみ:つぶつぶしたもの)とに分けることにより、透明な「日本酒」の状態になります。にごり酒とは、あえて荒く漉し […]

カルディで購入!クリスマスツリー型ボトルのワインが可愛くて美味しい

♪諸人こぞりて、主は来ませり~ 「主は来ませり」よりも、「酒は来ませり」のほうが嬉しいお酒好きのみなさま、クリスマスシーズンをいかがお過ごしですか。 今回はクリスマスにぴったりなお酒をご紹介します。輸入食品とコーヒーで知られる「カルディコーヒーファーム」で入手したそのお酒は、クリスマスツリー型のボトルに入った可愛らしいワインです。 ツリー型ボトルの中身は、ドイツワインを代表するモーゼルワイン。 モ […]

この一年の酒を占う?!新米新酒の上善如水 純米吟醸

思い起こせば1年前です。 蒼いボトルに惹かれて、ジャケ買いならぬボトル買いした「新米新酒の上善如水 純米吟醸」、あまりの美味しさに魅了されました。そしてこのお酒が、「12ヶ月の上善如水」シリーズの11月の酒と知り、「今後、毎月必ず、上善如水の期間限定酒を呑もう」と誓ったのでした。 今年1月から、「12ヶ月の上善如水」を毎月自腹で買って呑むという連載をおこなっておりますが、そのきっかけとなったのが、 […]

12ヶ月の上善如水シリーズ、真打登場!月見を忘れさせる月見酒 純米大吟醸

1月からせっせと自腹で呑んできました、「12ヶ月の上善如水」シリーズも、いよいよ10本目に突入です。 さて、今月はどんなお酒を呑ませてくれますか。 10月の酒は月見酒がテーマで、月をモチーフにしたボトルは、ムーンボトルと呼ばれる白瀧酒造のオリジナルです。数々のデザイン賞も受賞しています。 「地酒大Show」…デザイン部門で最高のプラチナ賞 「NADC AWARDS」…準グランプリを受賞(お酒以外に […]

これが本当の「ひやおろし」秋の味覚に合う上善如水 9月の酒

小料理屋の前で、「おでん はじめました」の文字を目にしたときと同じように、酒屋で「ひやおろし 入りました」の走り書きを見ると、季節の移ろいに胸がときめきます。 ひやおろしとは、春にできたお酒を貯蔵前に火入れ(低温殺菌)し、夏の間、涼しい蔵で寝かせ、秋になり外気が冷えてから生詰め(2度目の火入れをしない)で出荷するお酒です。 が、最近は、「ひと夏寝かせたお酒」をひやおろしと呼ぶ傾向もあり、2度火入れ […]

お酒の季節の前夜祭「純米吟醸 南方 ひやおろし」

夏の終わりに、なじみの酒屋さんの店頭で「ひやおろし」の文字を見つけました。 ひやおろしとは? 冬にできた新酒を、火入れ(加熱殺菌)し、涼しい蔵で貯蔵。暑い夏が過ぎて涼しくなった頃、出荷前の加熱殺菌をせずに(←通常はする)卸すのが「ひやおろし」です。お酒が好きな人にとっては秋の風物詩。できたてのお酒とは違う、熟成された風味が魅力です。 秋と呼ぶにはまだちょっと早い時期、いの一番に店頭に並んだ、「純米 […]

“ほんの気持ち”のやりとりに和む夏「上善如水 のみくらべセット」

白瀧酒造さんの期間限定酒「12ヶ月の上善如水」シリーズを、毎月、自腹で購入しております。 8月の酒も、ぬかりなく購入しましたところ、私生活でリアルに活躍したことを、まず最初に記しておきましょう。 では、どんなお酒なのか。 「12ヶ月の上善如水」の8月の酒は、夏らしいパッケージが可愛らしい「上善如水 のみくらべセット」です。 持ち手がついたパッケージには、アサガオのイラストが描かれ、中には「熟成の上 […]

夏を謳歌しよう!「夏ノ疾風」と、この夏おすすめの花火大会

夏真っ盛りの日本列島。 海水浴も、BBQも、夏らしいことなんて、なーんにもしてないのに…と焦るわたしもあなたも、まずは乾杯しましょう。「紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風(きっど じゅんまいぎんじょう なつのしっぷう)」で! 夏らしいお酒とは何か。 それをテーマにしたのが、夏季限定酒「夏ノ疾風」です。 うっとおしい湿気の多い夏、爽やかな風を吹かせるというネーミングにしました。 爽快感のある酸味と […]

オンザロックでクールに呑もう「ロック酒の上善如水 純米」

「12ヶ月の上善如水」を、今年1月から毎月購入していますが、いよいよ後半へ折り返しまして、今月は「7月の酒」です。 7月の酒は、「ロック酒の上善如水 純米」 このお酒は、ロック用に造られた日本酒。氷を浮かべて呑むのは、ウィスキーか焼酎だけだと思っていました。ロック向けの日本酒は、出会ったのも呑むのも初めてです。 まずは常温のストレートで試飲。色味はほのかに黄みがかっています。 ドライフルーツみたい […]

ノンアルコール日本酒呑み比べ!月桂冠フリーVS零の雫

「お酒、呑みたいけど、このあと車の運転するから呑めない」 「みんなが呑んでるから、つきあいたいけど、お酒に弱くて」 「授乳中/妊娠中だから、アルコールは控えなくちゃ」 などなど、「呑みたいけど呑めない」というさまざまなシーンを支えてくれるのが、ノンアルコール飲料。 中でも、ノンアルコールビールは大手メーカーから続々と発売され、すでに定着している感があります。が、「ノンアルコール日本酒」の存在は、あ […]

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