お酒の雑学

スパイスビール&ハーブビール:無限に広がるビールの世界

スパイスビールやハーブビールは、スパイスやハーブを漬け込んで香りや味を引き出したビールです。お酒にこうした香辛料を漬け込んで味を付ける方法は広く行われており、それらのビール版とでもいうべき存在です。 スパイスやハーブは、 ...
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サンクトガーレン、アップルパイ風味のクラフトビール「アップルシナモンエール」を秋冬限定発売。ハロウィンラベルもお洒落!

サンクトガーレン有限会社は、9月23日から来年3月末までの秋冬限定で「アップルシナモンエール」を販売する。 このビールは、通常のビールの主原料である麦芽・ホップの他に副原料として焼リンゴ・シナモン・メープルシュガーを使用 ...
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お酒の雑学

フルーツビール&ベジタブルビール:進化を見せる新たなビールの形

ビールを作る際には、主原料である麦とホップ以外にも個性を付けるために様々な副原料が使われます。そうした副原料として、果物を使ったものが「フルーツビール」、野菜を使ったものが「ベジタブルビール」です。 果物や野菜が使われる ...
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クラフトマンシップが生んだ「グランドキリン ディップホップヴァイツェンボック」(通年販売)、「グランドキリン 夜間飛行」(期間限定)新発売

キリンビール株式会社は、「グランドキリン ディップホップヴァイツェンボック」を11月8日より通年で、「グランドキリン 夜間飛行」を12月6日より期間限定で発売する。また、12月13日にはEC限定で「グランドキリン 冬夜の ...
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街飲み・外飲み専用ビール「青空のエール」、恵比須麦酒祭り(9月16日~19日)にて限定テスト販売

サッポロビール株式会社は、ユーザー参加型新ビール開発プロジェクト「百人ビール・ラボ」第6弾として共同開発した「青空のエール」を、9月16日(金)~19日(月祝)まで「恵比須麦酒祭り(ヱビスビールまつり)」にて、会場限定で ...
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