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夏酒、スパークリング日本酒が勢ぞろい!初の夏開催『第7回 和酒フェス in 中目黒』が、いよいよ明日7月22日開催!

和酒フェス実行委員会は『第7回 和酒フェス in 中目黒』を、「中目黒GTタワー前広場」(東京都目黒区)にて7月22日(土)に開催する。 7回目となる『和酒フェス』は今回初の夏開催。テーマは「夏酒、スパークリング日本酒を ...
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お酒の雑学

地元にぴったりのビールを作ろう:福井県のクラフトブルワリー

越前の山々と若狭の清らかな水から、越山若水という言葉でも表現される自然が美しい福井県。景色だけでなく、若狭湾を始めとする良質な漁港により年中海の幸が最大限楽しめます。見て良し、食べて良し。食べ歩き好きには素敵な場所です。 ...
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お酒の雑学

伝統文化の街から生まれる洋風のビアパブ:石川県のクラフトブルワリー

石川県は、江戸時代に一帯を統治していた加賀藩が学問や文芸を奨励したことで様々な伝統文化が隆盛し、今も数多くが引き継がれている地域です。太平洋戦争で空襲をうけなかったこともあり、金沢周辺には伝統ある街並みが残されています。 ...
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お酒の雑学

クラフトビール開化なるか?:静岡県のクラフトブルワリー

静岡県といえば、富士山、駿河湾、御前崎など、とにかく観光名所が多い県。はるか太古に作られた自然の地形から、戦国時代の武将、日本近代工業の史跡、果てはプラモデル産業の聖地など、面積が大きく歴史が古いだけあって実に様々な角度 ...
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今宵の酒

ほろ苦ヨーグルトリキュール「八鹿coconoe(ここのえ)」はおどろきの麦焼酎ベース!

町域の大半を阿蘇くじゅう国立公園がしめる、大分県九重町。豊かな森林資源に恵まれ、高原リゾートとしても人気のこの町では、美しい渓流の水を利用し酒造りが行われてきました。そんな九重町にある酒蔵「八鹿(やつしか)酒造」は、大分 ...
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