Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
メルシャン株式会社は、北日本エリア1道・6県(北海道、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県)限定で、日本産ブドウ100%で造る「日本の地ワイン」シリーズから、2016年の新ヴィンテージ『日本の地ワイン 新鶴シャルドネ』を2月21日(火)より販売再開する。 日本の地ワイン 新鶴シャルドネ 北日本でメルシャンが取り組む栽培地域「福島県会津美里町新鶴地域産シャルドネ」を使用したワイン。 北の大 […]
田中酒造(北海道小樽市)では、6月10日よりイベント「小樽美人フェア」を開催する。 後志地域では、農水産物王国・北海道の縮図と評されるに相応しい沢山の農水産物が栽培、収穫されている。その豊富な後志産の農水産物の中から、特に果物に注目し、酒類やお菓子の原料として活用する「小樽美人ブランドプロジェクト」の活動が活発化しており、後志・小樽市の地域振興を目的として、小樽商工会議所が中心となって積極的に展開 […]
月桂冠は、完熟した紀州産南高梅100％使用で仕込んだ「完熟梅酒原酒」を、9月8日より全国で新発売。 香りの高い紀州産の完熟南高梅を素材に選ぶことで、果実のような甘みが加わる深い味わいの梅酒。香料や着色料、酸味料など添加物は不使用なので、自然の梅の風味が広がる。紀州産南高梅を酸化させないように数回に分けて仕込み、1年以上の時間をかけて熟成して完成。 びんのボトルはシンプルでも梅の花の文様が飾り、梅酒 […]
サントリー酒類（株）「カクテルツアーズ」シリーズから〈サングリア〉〈ホワイトサングリア〉を9月上旬出荷分から順次リニューアル新発売。 「カクテルツアーズ」は、グラスにそそぐだけで手軽にさまざまな種類の本格的なカクテルを楽しめるRTS商品※として、20-30代の女性を中心に人気の商品。今回、新たに〈サングリア〉にはオレンジ果汁、〈ホワイトサングリア〉にはルビーグレープフルーツ果汁を加え、さらにアルコ […]
何をやるにしても面倒くさくてやりたくない。 そんな僕でも得られる美味しさを求めて 毎年のように続けている自家製梅酒の製造。 最低限これだけやっておけば間違いない。 美味しい自家製梅酒の作り方をご紹介します。 1.梅と酒と氷砂糖を購入し、まずは梅を2,3時間水につける ネット通販でも近所のスーパーでもOKとにかく梅を手に入れましょう。 文量は梅1kg・酒1.8リットル・氷砂糖500g※氷砂糖はお好み […]
