にごり酒

にごり酒の上善如水 純米吟醸 牛乳、炭酸水、青汁…いろいろ割ってみた!

1年間毎月、コツコツ飲み続けた「12ヶ月の上善如水」シリーズも、いよいよ最後の月を迎えました。12月の限定酒は「にごり酒の上善如水 純米吟醸」です。 「にごり酒」って、どうしてにごっているかご存知ですか? まず、お米を発酵させると、甘酒のような状態になります。これを漉(こ)して、液体と醪(もろみ:つぶつぶしたもの)とに分けることにより、透明な「日本酒」の状態になります。にごり酒とは、あえて荒く漉し […]

富久娘酒造から灘の銘酒「富久娘」ブランド「富久娘 にごり酒」発売

オエノングループの富久娘酒造株式会社は、灘の銘酒「富久娘」ブランドから、「富久娘 にごり酒」を9月19日(金)より全国で発売する。 「富久娘 にごり酒」は、しっかりとしたコクのある甘口のにごり酒で、ふくよかな香りとまろやかな甘み、濃醇でバランスのとれた味わいが特長だ。 冷やして飲むと締まった旨みを味わえ、食前酒としてはもちろん、食中酒として中華や洋食と合わせて楽しめる。 【商品概要】 商品名:「富 […]

どぶろくの歴史~日清・日露戦争の背景に酒呑みの涙あり~

日本酒検定3級を目指してお酒をたしなむ日々。 3歳児が「おりょーりしたい」と言うのと同じ感覚で、「ああ、わたしもお酒作ってみたいなー。どぶろく♪」とつぶやくと、編集長に「いや、違法だから」と、すかさず止められた。 えっ。 いかなる酒類も、自家醸造は酒税法違反にあたるらしい。(そんなことも知らなくて…日本酒検定、ホントに大丈夫?というか、社会人として大丈夫?) なお、梅酒などの果実酒は例外的に無許可 […]

月桂冠ほろどけシリーズ「にごりりんご」期間限定で新発売

月桂冠は、ほろどけシリーズ「にごりりんご」を3月まで期間限定、9月8日より全国で新発売。 日本酒を荒ごしでもろみを残す本格派にごり酒をベースに、果汁入りに商品化した人気のシリーズ。 「にごりりんご」は青森県産りんご果汁を加え、アルコール分は3%に抑えることで、フルーティーなフレーバーが織り成す味覚を楽しめる。和テイストながらポップなりんごのイラストが描かれ、ボトルは女性がもちやすいサイズでシンプル […]