Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
クラフトビールの製造・販売を行う株式会社ブルーミンは「Beer Cafeブルーミン」を4月11日よりオープンした。 この店舗の特徴は、第一に、店内で造った、できたてのビールが味わえること。店内の一画に、ガラス張りの小さな醸造所が設置され、ビールの発酵タンクを一望できる。臨場感満載の中、新鮮できたてのクラフトビールが供される。 また、このビールは、氷見や周辺地域で収穫された農作物を原料に使用し、季節 […]
熊澤酒造株式会社は昨年より開催している、酒蔵(さかぐら)感謝祭・蔵開き(くらびらき)イベント「KUMAZAWA SAKAGURA FEST 2018」を4月7日・8日に開催する。 熊澤酒造株式会社は茅ヶ崎にあるが、昨年、このイベントには湘南地域だけでなく東京・横浜・関西のお酒好きが多く集ったという。 そんなお酒好きには見逃せないイベントでは、自社で醸造する日本酒“天(てん)青(せい)”12種類を中 […]
キリンビール株式会社は、今年4月のビール定義拡大を受けて、レモンピールを使用した柑橘の風味と、爽やかな余韻が特長のLEMON BEER「グランドキリン ひこうき雲と私 レモン篇」を4月17日より全国のコンビニで期間限定発売する。 また、爽やかで飲みやすい味わいと、華やかなオレンジピールの余韻が楽しめる「グランドキリン 雨のち太陽、ベルジャンの白」を6月5日より全国で、期間限定発売する。 さらに、6 […]
食マーケティング専門企業の株式会社favyは、株式会社subLimeと連携し、シェフが企画する食体験イベントと参加者をマッチングするプラットフォーム「ReDINE（リダイン）」の提供を開始した。 これを記念して、総額250万円のワインを楽しむ一夜限りのペアリングイベント「Henri Jayer Dinner」を開催する。 ■「Henri Jayer Dinner」 「Henri Jayer Din […]
東京国税局は、酒類の地理的表示制度とGI Yamanashiワインの魅力をより深く知るための「地理的表示『山梨』ワインシンポジウム」を3月24日に開催する。 酒類の地理的表示というのは、正しい産地であること、一定の基準を満たしていることを示すもの。 実は、山梨県は、日本で一番のワイナリー数を誇るワインの産地であり、地理的表示「山梨」（GI Yamanashi）を名乗ることができる。これは我が国唯一 […]
株式会社フォーブスが運営するホテルウィングインインターナショナルチェーンが金沢に初出店し、4月1日に開業することを記念し「美と食をテーマにした美と食をテーマにした天狗舞ＳＡＫＥセミナー＆テイスティング＆テイスティング」を開催する。 イベントは二部構成で行われる。 第一部は、「天狗舞」の蔵元である車多酒造の車多社長トークショー。テーマは以下の通り。 ・“飲んで、つけて、笑って。”新次元のコラーゲン密 […]
亀田製菓株式会社と新潟県酒造組合は、コラボレーション商品として『60g にいがた酒の陣亀田の柿の種』を、3月10日(土)・11日(日)に「新潟淡麗にいがた酒の陣」会場にて限定販売する。 「新潟淡麗にいがた酒の陣」とは、2004年に新潟県酒造組合設立50周年を機に開催されるようになったイベント。当初は94の蔵元の参加、5万人の入場者数だったものが、2017年には入場者数13万人を超える新潟県最大のイ […]
養命酒製造株式会社は、「リフレッシュハーブカクテル」「リラックスハーブカクテル」を3 月1 日に発売する。 近年、生活者の間で流行っているのは、オーガニックや自然志向。その中には、ハーブを取り入れたライフスタイルも入っている。化粧品や衣類、雑貨、食品など、日常生活のあちこちにハーブが浸透しているのだ。 そこで開発されたのが、この「リフレッシュハーブカクテル」「リラックスハーブカクテル」。どちらもい […]
元サッカー日本代表選手、中田英寿氏が代表を務める株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY は、4月20日（金）～30日（月・祝）の11日間、東京・六本木にて、“SAKE”イベント「CRAFT SAKE WEEK at ROPPONGI HILLS 2018」を開催する。 「CRAFT SAKE WEEK」は今回で3回目。中田氏率いる JAPAN CRAFT SAKE COMPAN […]
「星野リゾート ロテルド比叡」では、「夏の発酵サロン」を、6月1日より開始する。 「星野リゾート ロテルド比叡」と言えば、比叡山に建つオーベルジュだ。その比叡山のふもとにある琵琶湖周辺は、鮒鮓や日本酒、味噌、醤油など発酵食文化が栄え、現在はワインやチーズなど新しい発酵食文化も登場している。 そこで、この発酵サロンでは、発酵食を食事だけではなく、食前のアペリティフやかき氷にも取り入れることとなった。 […]
