Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
萌木の村株式会社のビール醸造・販売部門である八ヶ岳ブルワリーは、限定醸造クラフトビール「八ヶ岳ビール タッチダウン 白樺ビート“生”」（ヤツガタケビール タッチダウン シラカバビート ナマ）を、5月14日より販売している。 このクラフトビールは、春先の一時期だけ採取できる八ヶ岳南麓に群生する天然の白樺から抽出した“樹液水”を仕込み水の一部として使用して醸造した下面発酵（ラガー）タイプの生ビール（税 […]
有限会社J-Hoppersは、同社Hana Sake Barからのスピンオフ企画として、世界初のイベント、Sake World Cup 2018を6月3日に開催する。 Sakeは今や世界共通言語となっており、現地醸造が盛んに行われているほどだ。そこで、Sake World Cup では、世界のSake事情を知らせる機会を用意する。 第一回Sake World Cup 2018が行われるのは京都。海 […]
東京の板橋で、一般や飲食店などプロ、アマ問わず、誰でもオンリーワンのクラフトビールを造ることができる「TOKYO ALEWORKS 」醸造所がいよいよ開業する。 TOKYO ALEWORKS には、様々な分野で活躍する人々とのコラボレーションや一般の人たちが、プロ、アマ問わずビール造りという創造的な時間を共有するコミュニアル（Communal）な場を提供する。 日本国内では自家醸造が許可されていな […]
Far Yeast Brewing株式会社は、「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーションビールの第2弾として、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Medium Roast」と「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA Dark Roast」を発売する。 「Far Yeast BICY […]
星野リゾートでは、長野県・軽井沢の滞在型リゾート「星のや軽井沢」の宿泊者専用「森のほとりcafé＆bar」に、7月1日～8月31日の期間、夏季限定の特別席を設ける。 星のや軽井沢に隣接する「国設 野鳥の森」の入り口にある「ケラ池」のほとりに、2016年8月にオープンしたのが、宿泊者専用の「森のほとりcafé&bar」。 昼は環境保全活動やネイチャーツアーを主宰する団体「ピッキオ」のビジター […]
星野リゾートでは、長野県・軽井沢の滞在型リゾート「星のや軽井沢」の宿泊者専用「森のほとりcafé＆bar」に、7月1日～8月31日の期間、夏季限定の特別席を設ける。 星のや軽井沢に隣接する「国設 野鳥の森」の入り口にある「ケラ池」のほとりに、2016年8月にオープンしたのが、宿泊者専用の「森のほとりcafé&bar」。 昼は環境保全活動やネイチャーツアーを主宰する団体「ピッキオ」のビジター […]
京王線 柴崎の商店街にある立ち飲み飲食店「帆利川」「アウーの王国」「まいど」では、5月25日（金）26日（土）に合同イベント「第3回 柴崎 立ち飲みフェスティバル」を開催する。 第1回目、2回目ともに延べ1,000人も押し寄せた人気のフェスティバルだが、今回も立飲みを通じて人との出会い、ふれあいが楽しめるよう企画している。 今回も各店で様々な特典を用意 【まいど】では、樽ハイを1杯無料（要チラシ […]
ネットショップ運営支援サービスを提供する「株式会社エスアイアソシエイツ」がEC業務をアシストする九州の酒造メーカー「株式会社美少年」では、4月13日より日本酒『純米大吟醸 青天井（あおてんじょう）』を販売している。 『純米大吟醸 青天井（あおてんじょう）』は、日本一の作付け面積を誇る新潟の酒造好適米「五百万石」をていねいに磨き、低温発酵、長期熟成によって醸したお酒。 従来、純米大吟醸といえば、香り […]
横須賀ちょい呑みフェスティバル実行委員会は、はしご酒イベント『第10回横須賀ちょい呑みフェスティバル』を4月12日（木）から14日（土）の3日間開催している。 横須賀では、今回10回目の”呑んべによる、呑んべのための、呑んべの祭典”『横須賀ちょい呑みフェスティバル』が行われる。 『横須賀ちょい呑みフェスティバル』には、店舗数80が参加。60年以上の歴史がある老舗居酒屋や、日本とは思えない文化が根付 […]
高円寺純情商店街にある、山形県飯豊町アンテナショップ「IIDE」は、高円寺の人気銭湯「小杉湯」とのコラボ企画として、飯豊町唯一の酒造である若乃井酒造の日本酒を贅沢に使用した「日本酒風呂」を、4月14日（土）・15日（日）に開催する。 このコラボ企画は第2弾。今回は飯豊町唯一の酒造である若乃井酒造とのコラボということで、大変貴重な企画だ。 関連イベントとして15日（日）には、オープン前の小杉湯のお風 […]
