簡単おつまみレシピ【ほくほくさつまいもスティック】
どんどん冬に近づいてきていますね。 ついにこたつを出しましたよ！ まだ早いかも・・・と思いながら。 寒い日は一度入るとなかなか出られませんね。 まだ、11月なのに・・・笑 さて、こんな季節にぴったりのレシピです！ ほくほくさつまいもスティック 材料 2人分 さつまいも 中1本 ごま油 大さじ2 にんにくすりおろし 1かけ 塩・黒こしょう 適 […]
佐久哉百合
そのまんま野菜！小松菜で野菜補給
少しずつ寒くなってきましたが、みなさん体調は大丈夫でしょうか。 さて、今回はお野菜不足の人のための、 もりもり野菜レシピ！ そのまんま野菜！ おつまみ、となるとやっぱり不足しがちになるのが野菜なので、しっかり摂っておきましょう。 シャキシャキ小松菜 材料（2人分） 小松菜 1/2袋 醤油 小さじ2粒 マスタード 小さじ2 作り方 1.小松菜は5センチくらいのざく切り […]
- 2014.10.11
- ジェノベーゼ麺,
簡単！大根を麺の代わりに使用したジェノベーゼ麺
最近は、ワインにはまってしまっています。地元のとっても美味しいオーガニックワインにー☆ おつまみは、洋風。庭で育てたバジルをたっぷり使って ジェノベーゼです。 バジルって、ほうっておくとどんどん生えてきますね。 さて、本日はそんなバジルをふんだんに使ったおつまみをご紹介。 麺の代わりに大根を使用してひと味違う食感も楽しめます。 ジェノベーゼ麺 材料（2人分） 《バジルソース》 バジルの葉 […]
- 2014.09.08
なすのディップでアントシアニンゲット☆
さっそく美味しいと評判の例のワインをあけて楽しみました！ おおおーーー！美味しいです！！！！ 地元に、こんなワインがあるなんて、しかも安いです！ もともと、酒屋さんだったそうで、ぶどうの栽培を始めたのをきっかけにワインを作ることにしたそうです。 さて、本日のおつまみは、なすのディップ。 ディップなので、野菜でもなんでもつけていただいちゃってください☆ そして、これ、ダブル紫で、効果もダブル！ワイン […]
かぼちゃをマリネっておつまみに☆
今の旬のフルーツは、ぶどうですね。近所の果樹園農家さんでぶどうを売っているのですが、そこでずーーーっと気になっていたものをやっとゲットしました。 その農園のぶどうで作ったワインです。 飲んだ人が「美味しいよ！」と教えてくれたので、 赤、白、ロゼ、と3種類もゲットしてみました。 さて、お味は・・・まだ飲んでいないので感想は後日♪ そして、今日もおつまみはかぼちゃです☆ かぼちゃの醤油漬けマリネ 材料 […]
- 2014.08.25
- かぼちゃ, かぼちゃの皮でカリカリおつまみ,
残ったかぼちゃの皮でカリカリおつまみ
暑くて眠れない！！！ と久々に・・・ そんなときは、むしろちょっと起きてみたりします笑 そして、今まで読んだ漫画を読み返したりしてしまうので、ますます眠れなかったりしますね。 特に読み始めるとどんどん続きが読みたくなっちゃうので。。 新聞配達の人の音が聞こえてきた合図で我に返り、よし！寝よう！と眠りにつきました☆ さて、大きいかぼちゃを切っちゃったので、 しばらくかぼちゃのおつまみー♪ かぼちゃの […]
- 2014.08.20
- とろろ,
夏バテ防止にトロロの力
お盆休みはいかがでしたか？ 特別予定がなく過ごしていましたが、ほとんど雨に降られ・・・ 雨が降るとここは水がたまる、とか道路が大変、というかんじでした。 梅雨みたいな夏ですね。 そんなときに、さっと作れる簡単おつまみー♪ 分量は、お好みで調整してください。 《夏バテ防止にトロロの力》 材料 4人分 長芋 200g みょうが 4個 大葉 5枚 かつおぶし 適量 紅ショウガ 適量 黒酢 […]
パンプキンサラダでバケットおつまみ
作ったもの、ちょっと量が多いと余っちゃうことありますよね。 というか、いつも欲張って作ってしまうので、余ってしまうんですが笑 特にかぼちゃは大きいですし、一度切ったら保存は冷凍庫。 ですが、一度切ったらなるべく早く使いたくなっちゃうんですよね。 以前にご紹介したパンプキンサラダも作りすぎて余ることが多々あり。 かといって、次の日同じ残りを食べるのはなんだかな。 そんなときにアレンジレシピがあれば、 […]
- 2014.08.11
- かぼちゃゴーヤピーマンの甘辛いため,
優しいかぼちゃ×ぴりっとゴーヤ×しゃきっとピーマンで作る、かぼちゃゴーヤピーマンの甘辛いため
相変わらず、とってもむしむしして暑い日が続いています。 ほぼ毎朝、ウォーキングを続けている佐久哉ですが、あー暑いな、と思ってその日もウォーキングに出かけたところ・・・ く、苦しいー・・・ 熱中症！？になりかけました・・・ ちょうどそのとき、涼しい風が吹いてくれたので助かったんですが、すぐに戻って水分補給しましたよ。 みなさん、くれぐれも無理されないように。 て、わたしだけでしょうか笑 そんな日は、 […]
夏と言えばゴーヤ！ゴーヤおとなおつまみ
暑い！夏と言えばゴーヤ！ 沖縄行きたーい！！！ となってしまうんですが、それよりもやっぱり暑くてだるっとしてしまいます。 そんなときは、このゴーヤの苦味が美味しいんですよねー♪ ゴーヤおとなおつまみ 材料（2人分） ゴーヤ 1本 大葉 5枚 塩 小さじ1/2 《A》 醤油 大さじ１ みりん 大さじ1/2 刻み海苔 適量 作りかた 1.ゴーヤは縦半分に切って […]