Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう

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ニュース 盛田-純米-AR4-urara

桜酵母が爽やか！JFLA子会社の純米酒「盛田 純米 AR4 urara」4月28日より数量限定発売

ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社（JFLA）の事業子会社である盛田株式会社は、桜酵母で仕込んだ純米酒「盛田 純米 AR4 urara」を4月28日より数量限定発売する。 「盛田 純米 AR4 urara」は既に販売されている「盛田 純米 AR4」の姉妹品。名古屋大学農学部の桜の花から採取・分離した「名大桜酵母」で仕込んだもろみをしぼった後、加熱殺菌・濾過を行わずに仕上げたものだ。 「 […]

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ニュース 盛田-純米AR4

洋食にぴったり！桜酵母の純米酒「盛田 純米AR4」

ジャパン・フード＆リカー・アライアンス株式会社の事業子会社である盛田株式会社は、桜酵母で仕込んだ純米酒「盛田 純米AR4」を7月2日より発売する。 純米酒と聞くと日本料理に合いそうだが、この純米酒は一味違う。甘口の白ワインを思わせる甘さと酸味が特徴なのだ。その他にもジューシーさ、濃厚さ、凛とした飲み口、柔らかな口当たり、やさしい後味が印象的。 つまり、「盛田 純米AR4」はワイン代わりに洋食に添え […]

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