中央卸売市場移転の後も賑わいを！「第５回 築地はしご酒」開催
10月11日に中央卸売市場の移転を迎える築地だが、今回、築地場外市場有志による第５回「築地はしご酒」の開催が決定した。 「築地はしご酒」とは、ふだん行きなれない築地の居酒屋・飲食店をキャッシュオンで気軽に回る試み。 市場が移転すると言っても、築地の地はそこに住まう人・商いをする人とともにそのままこの後も生き続ける。築地場外市場をはじめとする専門店や飲食店も、もちろんそのまま築地に残るのだ。 そこで […]
日本酒
秋へ向かうこの季節にぴったり！日本酒と会津馬刺しの「榮川の会2018秋」開催
株式会社フォーブスが運営する吟醸料理・そば ふくろうは、「榮川の会2018秋」を9月12日（水）に開催する。 この会では、榮川酒造の蔵元を招き、ひと夏越して熟成した日本酒と会津馬刺しの希少部位も味わう。 前回は春に開催し、大盛況だった福島の地酒「榮川の会」。今回は、この時期だからこそ楽しめる「ひやおろし」や「秋あがり」をラインナップに加える。 また、会津馬刺しの盛り合わせに加えて、肌寒くなると一層 […]
「ASOBI」心で参加！クラウド酒蔵「フェニックス酒蔵」のプロジェクト第2弾
クラウド酒蔵「フェニックス酒蔵」の挑戦とは、日本人の大和魂を、日本独特の精神、「ASOBI」心をもってして世界に伝えるプロジェクトである。 その野望は、日本を愛する者達が集い、蔵人となって、2020年、日本に集う世界中の人々を自分達のつくった日本酒で驚かせたい、自分達のつくった日本酒で、世界を1つにつなげたいというもの。 クラウド酒蔵フェニックス酒蔵は、既に6月よりクラウドファンディングプラットフ […]
発酵ワークショップ＆日本酒婚活パーティが発酵（8/5）の日に開催！
株式会社日本仲人連盟が、発酵の日の8/5（日）に渋谷にて婚活パーティを行う。実はこの婚活パーティは単なるお見合いパーティではなく、塩麹作りのワークショップを含めた一石二鳥のエベントだ。 イベントではまず、麹についてのセミナーを八海山「千年こうじや」直伝の製法で、実際に塩麹作りのワークショップを交えて行う。作った塩麹はそのまま持ち帰れる。 その後には八海山の日本酒を飲みながら発酵料理との相性を楽しむ […]
楽しく食と酒で継続的な支援を！「第五回 食と酒 東北祭り」開催
「第五回 食と酒 東北祭り」が10月13日、14日につくば駅前のつくばセンター広場で開催される。 「食と酒 東北祭り」とは、東北を応援したい！という思いの元集まった筑波大生が主催する、東北6県の地酒と食べ物を楽しんで東北を応援することができる新たな復興支援イベント。 趣旨に賛同する東北の酒蔵、飲食店、食品加工店などが会場に出店を並べ、生産者、加工者が直接販売し、ビジターと出展者が交流する場だ。 ま […]
世界も魅了する「蒼天伝」の味わいと気仙沼の味覚のマッチング！「蒼天伝 酒の会」
株式会社フォーブスが運営する夢酒知花では、本年度数々の日本酒コンクールで賞を獲得し、世界も魅了した「蒼天伝」（男山本店）と気仙沼の味覚が楽しめる「蒼天伝 酒の会」7月25日に開催する。 「蒼天伝」（男山本店）は、青い海と空が広がる気仙沼の素晴らしい自然環境の中で醸された、蒼天のような爽やかで澄んだ味わいと、繊細でありながらも深みのあるお酒。 新酒の出来栄えを競い合う「全国新酒鑑評会」や「ロンドン酒 […]
織姫と彦星もほろ酔いに！日本酒イベント「七夕の会２０１８」開催
株式会社フォーブスが運営する「酒蔵レストラン宝」では、７月７日（土）に日本酒イベント「七夕の会２０１８」を開催する。 本イベントでは、銘酒９蔵の蔵元が東京丸の内の東京国際フォーラムＢ１にある「酒蔵レストラン宝」に集合する。 ９蔵は以下の通り。 大 山（山形県鶴岡市）：加藤嘉八郎酒造 浦 霞（宮城県塩釜市）：佐浦 開 華（栃木県佐野市）：第一酒造 久寿玉（岐阜県高山市）：平瀬酒造店 白 嶺（京都府宮 […]
- 2018.06.05
- FARM8, ぽんしゅグリアGlass, 日本酒,
日本酒版サングリア作成キット「ぽんしゅグリアGlass」で日本酒カクテルを！
株式会社FARM8は、日本酒カクテルの素ぽんしゅグリアシリーズに新しくグラス型の「ぽんしゅグリアGlass」を発売した。 この「ぽんしゅグリアGlass」はいわば日本酒版サングリア作成キット。グラスの中に国産ドライフルーツと薄荷糖が入っており、その中に日本酒を注ぐとそれぞれが絶妙に絡み合い、雪が舞うように溶けてフルーティな味わいが楽しめる。 今回乾杯用に登場した「ぽんしゅグリアGlass」は、日本 […]
「吟醸料理・そば ふくろう」日本酒はしごイベント【酒ふくろう祭】で福島の味覚を提供！
株式会社フォーブスが運営する吟醸料理・そば ふくろうは、池袋に全国の酒蔵が集結する日本酒はしごイベント【酒ふくろう祭】に参画し、福島の地酒とお料理を提供する。 【酒ふくろう祭】とは、池袋に全国の蔵元が集結して、はしごしながら日本酒が堪能できるイベント。今年で8回目となるこのイベントには、東エリア４舗・西エリア５店舗の９店舗が参加する。今年の開催は６月３日（日）13時から18時まで。 今年のテーマは […]
- 2018.05.11
- J-Hoppers, Sake World Cup 2018, 日本酒,
世界初の「Sake World Cup 2018」京都で開催！
有限会社J-Hoppersは、同社Hana Sake Barからのスピンオフ企画として、世界初のイベント、Sake World Cup 2018を6月3日に開催する。 Sakeは今や世界共通言語となっており、現地醸造が盛んに行われているほどだ。そこで、Sake World Cup では、世界のSake事情を知らせる機会を用意する。 第一回Sake World Cup 2018が行われるのは京都。海 […]