Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう

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日本酒

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ニュース ぽんしゅグリア

自分の素材でオリジナル「ぽんしゅグリア」を作成！

株式会社FARM8は、日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」をスマートフォンでシミュレーションしながら自分のオリジナルの商品を作ることができるサービスをスタートした。 ぽんしゅグリアとは、ワインのサングリアのように日本酒にフルーツなどが入った甘い飲み物。自宅で作れるキットとして販売されている。 清酒カップの中にドライフルーツと薄荷糖が入っており、ユーザーが好きな日本酒を入れて楽しむ形。 今回スタート […]

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ニュース 豪雪地で暮らす人々と老舗酒蔵の杜氏に触れる旅

「豪雪地で暮らす人々と老舗酒蔵の杜氏に触れる旅」でかまくらでの地酒を堪能！

あうたび合同会社は、新潟県（十日町地域振興局）と共同で、津南の人と都会の人が出会い交流するツアー「豪雪地で暮らす人々と老舗酒蔵の杜氏に触れる旅」を実施する。 あうたび合同会社は、「日本中の素敵な人に出会う旅」を企画提供する企業。一方、津南町では、高齢化率が4割を超える勢いとなり人口減少に歯止めがかからない。まずは交流人口の増加が課題だ。 そんな二つの団体が目的とするのは、都会の人に津南の魅力、雪国 […]

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ニュース 酒造り体験のイベント

水害から3年復興を遂げる酒蔵で酒造り体験イベント開催！

「日本中の素敵な人に出会う旅」をテーマに田舎と都会を繋ぐ、あうたび合同会社は、2019年1月12日・2月2日・3月2日に、一般人向けの酒造り体験のイベントを開催する。 目的は、日本の文化でもある酒造りを日本人にもっと知ってもらうためだ。海外の空前の日本酒ブームで、さぞかし業績が良かろうと思われている日本酒業界だが、それは一部の蔵のみであり、多くの蔵では厳しい状況が続いている。 理由は、売上の大きな […]

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ニュース 下北沢SAKEフェア2018

広田湾広田湾海中熟成酒も登場！下北沢SAKEフェア2018開催!

東京・下北沢にあるしもきた商店街振興組合は今年3回目の開催となる下北沢SAKEフェア2018を開催する。 本下北沢SAKEフェア2018は3部構成となっている。まずは、11月23日、24日、25日の路上の巻。海で熟成させた【海中熟成酒】のほか、約40種類（製造元14社）の 日本酒やワイン、シードルを提供する。チケット（前売1500円）を購入して、少量から飲むことができる。 次に飲食店の巻。11月2 […]

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ニュース JOY OF SAKE TOKYO

アメリカ・ハワイ発の利き酒イベント「JOY OF SAKE TOKYO（ジョイ・オブ・サケ東京）」、11月7日に開催！

インターナショナルな利き酒イベントJOY OF SAKEが、11月7日（水）の午後6時から東京・五反田TOCビルで開催される。 JOY OF SAKEは、毎年夏に行われる「全米日本酒歓評会」に出品された日本酒を一般に公開するアメリカ・ハワイ発の利き酒イベント。2010年から東京での開催が始まっている。今年は恒例のニューヨーク、ホノルルに加えて、初めてロンドンにも上陸。東京が今年のグローバルイベント […]

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ニュース にごり酒 北の誉 親玉ストロング

様々な飲み方が楽しめる「にごり酒 北の誉 親玉ストロング」新発売！

オエノングループの合同酒精株式会社は、「にごり酒 北の誉 親玉」より、もろみの味わいを楽しめる「にごり酒 北の誉 親玉ストロング」を10月23日（火）より数量限定発売する。 「にごり酒 北の誉 親玉」は、北海道を中心に人気を博しているにごり酒。「にごり酒 北の誉 親玉ストロング」は、その中でもお米の旨みをふんだんに活かした濃醇甘口のにごり酒だ。 高めのアルコール分による飲み応えと、なめらかな舌触り […]

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ニュース 酒蔵見学宿泊プラン

びわ湖大津プリンスホテルから創業慶応元年「川島酒造」との協同宿泊プランが登場！

びわ湖大津プリンスホテルは、慶応元年創業、150年余りの歴史を刻む「川島酒造」にて利き酒や酒造体験をする宿泊プラン「酒蔵見学宿泊プラン」を10月15日（月）から2019年3月31日（日）まで販売する。 滋賀県は、琵琶湖の豊かな水や雄大な自然に恵まれ、古くから発酵技術が食文化の大きな特徴となっており33の蔵元がある。 川島酒造のある高島市旭町は湧き水が豊富な地域で、平成の名水百選にも選ばれた「針江の […]

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ニュース 和酒フェス11

今年も美酒が中目黒に集結！「第11回 和酒フェス in 中目黒」開催

和酒フェス実行委員会は、バラエティ豊かな秋の利き酒まつり『第11回 和酒フェス in 中目黒』を中目黒GTタワー前広場で、11月3日（祝・土）、4日（日）に開催する。 利き酒ゾーンのテーマは「秋上がり、燗酒、プレミアム酒を楽しもう！」。約200種類の和酒を利き酒できる。第１部は12時から14時15分、第２部は15時から17時15分までの2時間15分利き酒し放題の2部制。 出展される和酒は、「田酒」 […]

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ニュース 通潤酒造新たな物語ファンド

熊本県最古の酒蔵を日本一の酒蔵観光施設へ。【通潤酒造新たな物語ファンド】募集中！

1口数万円の少額から出資できるインパクト投資プラットフォーム「セキュリテ」（ミュージックセキュリティーズ株式会社が運営）が組成する「通潤酒造 新しい物語ファンド」の出資者が300人を超えた。 通潤酒造は、2016年の4月12日の熊本地震で、熊本で一番古い酒蔵含む11棟の蔵が損壊し、酒4,000リットル分を失うといった壊滅的な被害を受けた。 本ファンドは、寛政四年（1792年）創建の通潤酒造内寛政蔵 […]

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ニュース 純米-北の誉-北海羆

北海道らしい地酒「純米 北の誉 北海羆（ほっかいひぐま）」新発売！

オエノングループの合同酒精株式会社は、北海道産米を使用した“ヒグマ”ラベルの「純米 北の誉 北海羆」を、9月19日（水）に発売する。 「純米 北の誉 北海羆」はまさに“北海道生まれ”の地酒だ。厳選した北海道産米を使用し、伝統の技術で丹精こめて醸している。米のふくよかな香りと充実した旨味、心地よい飲み口が特長で、石狩鍋やサーモンのバターソテー等、北海道の料理と相性がよい。 パッケージは、黒のボトルに […]

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