アサヒビール株式会社は、糖質ゼロ発泡酒のパイオニアである「スタイルフリー」ブランドから『アサヒスタイルフリー フルーツビアカクテル キウイ』と『アサヒスタイルフリー フルーツビアカクテル ベリーミックス』を5月31日より期間限定で新発売する。 『アサヒスタイルフリー フルーツビアカクテル』の特長は、「糖質０」に加えて、ビール類ならではの爽快なのどごしに、フルーツの香りが加わった爽やかな味わい。 今 […]
今回は、どのようにビールが作られるのかを説明していきます。 はるか昔は発芽した麦を水につけておくことでビールを作りましたが、さすがに現代ではそうはいきません。ヨーロッパにビールを広めたのは当時の知識人であるキリスト教の修道士たちであったことから、ビールを上手に作るのは簡単な作業ではなかったことが分かります。現代でもビール造りは緻密な計算に基づいた、高い技術力が必要とされる作業なのです。 製麦 ビー […]
株式会社ニードは4月21日に、4店舗目となるクラフトビール専門店Goodbeer STNAD by Goodbeer faucets（グッドビアスタンド バイ グッドビアフォウセッツ）を福岡市博多区の大型商業施設KITTE博多にオープンする。 「Goodbeer STNAD by Goodbeer faucets」は、東京・渋谷、福岡にある「Goodbeer faucets」の姉妹店。25種類のク […]
ビールは「麦とホップから作られているお酒」ということはご存じの方も多いかもしれません。 しかし、「これがビールである」という厳密な定義をするのは少し難しいところです。また、原料として具体的にどんな麦を、どのように使うのか、ホップとはいったい何なのかということについては、詳しく語られることはあまりないでしょう。 今回はビールとは何か？そしてビールにはどのようなものが原料として使われているのかを紹介し […]
ベルギービール愛好者の皆様、お待たせしました！！ ベルギービールウィークエンドの季節がすぐそこまでやってまいりました。思いっきり楽しい50日間が 4月27日から全国各都市で順次スタート！ ベルギーは人口約1,000万人の小さな国ですが、168のビール醸造所で1,500種類以上のビールが造られている世界最高の「ビール王国」です。世界遺産「グランプラス」広場で毎年9月に開催される「ベルギービールウィー […]
オエノングループの合同酒精株式会社は、しそ焼酎「鍛高譚」シリーズに「鍛高譚R」を加え、4月26日より北海道エリア先行で発売する。 「鍛高譚R」のRは3つの「R」を指している。まずはRare（レア）のR。北海道白糠町の契約農家から「鍛高譚」ブランドになるためだけに特別に無農薬栽培された希少（レア）な赤シソを使用。 次にRich（リッチ）のR。しそ焼酎「鍛高譚」に使用される赤シソを5倍以上も使用。赤シ […]
ビールといえば、みなさんはどのようなイメージを抱くでしょうか。 ・金色で炭酸が強く、スッキリとのどごしが良い。 ・飲むときはキンキンに冷やしてグビグビいく。 これまで日本の大手ビール会社によって製造されていたビールは、ほぼすべて同じ特徴を持っていました。色が赤や白であったり、冷やさない方がおいしかったり、甘かったりすっぱかったりするようなことはなかったでしょう。恐らく、いくつかのメーカーのビールを […]
サンクトガーレン有限会社は、フルーツビール「パイナップルエール」を4月28日より春夏限定で販売する。 「パイナップルエール」は、デルモンテの管理農園で栽培され、横浜の工場で手切りされたゴールデンパインを600kg使用したもの。 果実はビールが発酵する前の麦汁に投入。果実と麦汁を一緒に発酵させることで、泡までほんのり甘いパイナップル風味が感じられるビールとなっている。 今年は新たにアメリカの新種ホッ […]
サンクトガーレン有限会社は、5月8日(日）の母の日に向けたギフトセットの予約受付を直営ネットショップで開始した。 セットはカーネーションの鉢植えとクラフトビール4本の詰め合わせ。ビールの内容によって3種類となっている。 「カーネーション&フルーツビールセット」は、カーネーションと湘南ゴールド2本とパイナップルエール2本の組み合わせ。湘南ゴールドは、神奈川のオレンジ“湘南ゴールド”を丸ごと使 […]
サンクトガーレン有限会社は、5月8日(日）の母の日に向けたギフトセットの予約受付を直営ネットショップで開始した。 セットはカーネーションの鉢植えとクラフトビール4本の詰め合わせ。ビールの内容によって3種類となっている。 「カーネーション&フルーツビールセット」は、カーネーションと湘南ゴールド2本とパイナップルエール2本の組み合わせ。湘南ゴールドは、神奈川のオレンジ“湘南ゴールド”を丸ごと使 […]
