「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」では、 3月1日～6月29日にかけて、宿泊プラン「ロマンティック ロゼステイ」を1日1組限定で販売する。
ロゼワインは春に楽しみたいワイン。桜をイメージする色合いもさることながら、キリっとした辛口から、やさしい甘味を持つものまで幅広い味わいがある。このプランは、ロゼワインでワインを堪能するプランだ。
まず、到着の際にホテルのカフェスペース「BOOKS＆CAFÉ（ブックス＆カフェ）」で振る舞われるのが、ロゼワインにソーダ、苺とローズシロップを合わせた、ロゼワインベースのスプリッツァー。
ディナーでは、メインダイニング「OTTO SETTE（オットセッテ）」にて、ロゼワインをラインナップに加えたプラン限定のイタリア料理のコースが提供される。ロゼワインと味わう一皿は、ラディッシュや紅芯大根、ビーツなどピンク色の野菜を使ったサラダ仕立ての前菜で、同じピンク色のロゼワインと合わせて、見た目もキュートなマリアージュが体験できる。その他にもメインディッシュに合わせ全7種のワインが味わえる。
さらに、ディナーの後には、球体の氷を浮かべてグラスの中でロゼムーン（春の月）を感じることができる、ルームサービスが用意されている。「苺のプロフィットロール」も用意され、スイーツにワインを合わせるペアリングも体験できる。
オプションでは、ワイン用葡萄を使用したオリジナルトリートメントを提供する「VINO SPA®」のトリートメントも体験できる。春限定のメニューでは、トリートメント前に、ロゼワインを贅沢に使用した「足浴」を行い、その後のフェイシャルトリートメントでは、葡萄由来エキス配合のマスクと、ワイン尽くしだ。
春の月を眺めながらロマンチックにロゼワインを楽しみたい、そんな方に一押しのプランである。
概要
■宿泊提供日：2018年3月1～7日、4月1～4日、5月27～31日、6月26～29日
■料金：1泊2食付き 1名45,800円～／名、2名1室利用時（税・サ込）
■定員：1日1組限定、1組4名迄
■予約：施設公式HPより
■含まれるもの：宿泊、朝食(YYgrill）、夕食（OTTO SETTE：ディナーコース、ペアリングワイン）、ウェルカムド リンク、ロゼムーンのルームサービス
■オプショナルプログラム：VINO SPA シーズナルメニュー 90分 19,300円（税・サ込）
