酒類専門商社、株式会社モトックスは、2022年10月下旬より、ハーブや花々をボトルに閉じ込めたかのようなアロマティックな白ワイン、バルドリーナ「ビバック」の取り扱いを開始した。
▼ ビバック 商品紹介ページ：https://www.mottox.co.jp/catalog/wine-liquor/617996
バルドリーナは、スペインの山間にある11haの小さな自社畑で自然を尊重したワイン造りを実践するクラフトワイナリー。ワイン造りの全行程を手作業で行っている。
「ビバック」は、自生のハーブや花々で溢れている自然をそのまま連れてきたかのような、アロマティックでフローラルな白ワインである。シトラスフルーツを想わせる明るく透き通った果実味に存在感のあるミネラルや酸が魅力的である。
■商品情報
＜ビバック 2021＞
・産地：スペイン ペネデスD.O.
・ブドウ品種：シャレロ85％、ヴィオニエ15％
・樹齢：24年
・土壌：粘土石灰質
・栽培面積：2ha
・収量：25hl/ha
・年間生産量：4,200本
・醗酵：ステンレスタンク
・熟成：ステンレスタンク3カ月（シュール・リー）
・アルコール度数：11.5%
・味のタイプ：白 辛口
・品番：617996
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：1,950円（税別）
・発売時期：2022年10月下旬
