株式会社 ダイヤモンドダイニングが運営する、ヴァンパイアの館をモチーフにしたコンセプトレストラン「銀座レストラン ヴァンパイアカフェ」で3月より記念日用メニュー『ヴァンパイアカフェの肉ケーキ』の提供をスタート。
「銀座レストラン ヴァンパイアカフェ」とは?
赤いベルベットのカーテンや赤血球が浮かび上がる「生血の廊下」を通り抜けるとコウモリの飛び交うシャンデリアが吊り下げられ、伯爵の眠る棺が鎮座する広間が出現。お料理はカジュアルフレンチ&イタリアンをベースとしてヴァンパイア風にアレンジ。ここでしか味わえない本格的なお料理を楽しむことができるヴァンパイアの館をモチーフとしたコンセプトレストラン。
ヴァンパイアカフェの肉ケーキ
バルサミコ酢で風味を付けたもちもちの黒米とアボカドを脂ののった柔らかい国産牛の内モモで作ったローストビーフで包みケーキ仕立てに仕上げた肉ケーキ。生クリームそっくりのわさび風味マッシュポテトを絞り、生ハムのバラとカラメリゼしたフォアグラのテリーヌ、金箔でデコレーション。またお好みでわさび醤油風味の和風ソースor血のように赤いスイートチリソースのドレッシングをつけて味わうことができる。(※約2~3名用、前日までに要予約)。
記念日サービス
お好みのメッセージを入れることが可能。また、吸血鬼に扮したスタッフが歌を歌ってお祝い!
一緒に記念撮影をすれば思い出に残ること間違いなし。
その他の「個性派・肉系メニュー」
ホテル出身のシェフが監修。「ヴァンパイアの館」という世界観を忠実に守りながら味もきちんと本格的。また目の前で火柱をたてて炙りパリッとジューシーに仕上げるチキンの丸焼きや、まるで生贄のように串刺しにした熟成肉など個性豊かなラインナップが充実。
「肉メニュー」一例
・反逆者を裁く悲劇の火炙りの刑 ~ハーブ&スパイスチキン~ フル2,480円、ハーフ1,280円
・反逆者には串刺し刑を~熟成肉の串刺しステーキ~ 1,880円
・一族に切り刻まれる魔界の家畜~ローストビーフ~ 1,980円
・処刑されたヴァンヘルシングの亡骸~牛ホホ肉の赤ワイン煮込み~ 1,880円
・死して咲いた薔薇の花~フォアグラソテーとバルサミコソース~ 980円
・麗しき薔薇の園~ハム盛り合わせ 1,280円
・・・ほか
アルコールメニューも充実
「ホワイトヴァージン~戯れなき薔薇~」や「ドラキュラ~伯爵の魔力~ 」など、ネーミングも一風変わった色鮮やかなオリジナルカクテルをはじめワインやソフトドリンクも充実。
★こんなレストラン初めて見た。子供も喜ぶと思うし家族で利用してみるかな。
