クラフトビールの自由さを体現：青森県のクラフトブルワリー
志を持つ人ならだれでもビール醸造に挑戦できる！ 本州最北端の青森にも、クラフトブルワリーの風はこの地にも吹き込み、徐々に大きく成長しつつあります。非常に伝統ある場所での前例がない試みもあれば、青森にクラフトビールを広めるための「伝道師」の如き新規参入もあります。青森のブルワリーは、クラフトビールというものがどれほど自由で、前例にとらわれずに広がっていくことができるのかを実感させてくれる所ばかりです […]
Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
志を持つ人ならだれでもビール醸造に挑戦できる！ 本州最北端の青森にも、クラフトブルワリーの風はこの地にも吹き込み、徐々に大きく成長しつつあります。非常に伝統ある場所での前例がない試みもあれば、青森にクラフトビールを広めるための「伝道師」の如き新規参入もあります。青森のブルワリーは、クラフトビールというものがどれほど自由で、前例にとらわれずに広がっていくことができるのかを実感させてくれる所ばかりです […]