山の水と地元の果物、ドイツの技術でビールを作る：福島県のクラフトブルワリー
日本第三位の面積を持つ福島県は、盆地、山岳地帯、高地、平野、海岸など様々な地形を有する、自然が非常に多い県です。こうした地理条件によって、地域ごとに特色がある文化や産業が育まれています。 福島のクラフトブルワリーは、県の中央部を南北に横切る中通りの地域に居を置いています。この地域には磐梯山や吾妻山といった火山があり、雨水が火山性の地層を通って磨かれることで湧水となるのでビールの仕込みには非常に良い […]
Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
日本第三位の面積を持つ福島県は、盆地、山岳地帯、高地、平野、海岸など様々な地形を有する、自然が非常に多い県です。こうした地理条件によって、地域ごとに特色がある文化や産業が育まれています。 福島のクラフトブルワリーは、県の中央部を南北に横切る中通りの地域に居を置いています。この地域には磐梯山や吾妻山といった火山があり、雨水が火山性の地層を通って磨かれることで湧水となるのでビールの仕込みには非常に良い […]