「日本酒にお刺身」は迷信？！お酒と料理のマリアージュ
「日本酒と言えばお刺身♪」って、ただの思い込みだと最近知った酔いどれ女子ですが、、、 ね、みなさんも思ってませんでした？ 日本酒にはお刺身が合うって。 近頃お気に入りの料理屋さんではお刺身がなく、魚といえば煮魚か焼き魚。 新潟県魚沼の地酒を扱っているお店なんですが「魚沼には海がないから。魚沼の地のものを扱いたいから」という理由で、お刺身は提供していないそう。でも、煮魚も焼き魚も、魚沼の地酒によく合 […]
Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
「日本酒と言えばお刺身♪」って、ただの思い込みだと最近知った酔いどれ女子ですが、、、 ね、みなさんも思ってませんでした？ 日本酒にはお刺身が合うって。 近頃お気に入りの料理屋さんではお刺身がなく、魚といえば煮魚か焼き魚。 新潟県魚沼の地酒を扱っているお店なんですが「魚沼には海がないから。魚沼の地のものを扱いたいから」という理由で、お刺身は提供していないそう。でも、煮魚も焼き魚も、魚沼の地酒によく合 […]