寺田倉庫(所在地:東京都品川区、代表取締役:中野善壽)が運営するT.Y.FARMの「TERRA CAFE BAR」は、寺田倉庫G1ビルで開催されるデヴィッド・ボウイ大回顧展「DAVID BOWIE is」の開催期間(2017年1月8日~2017年4月9日)にあわせ同イベントスペースにて特設カフェ『DAVID BOWIE is CAFE』を出店する。
DAVID BOWIE is CAFEとは
デヴィッド・ボウイを生んだロンドンをコンセプトに開催への注目が高まる「DAVID BOWIE is」の世界観を幅広い世代の方に食においても体験していただき展覧会をより一層楽しんでいただける空間を提供。また「TERRA CAFE BAR」運営チームプロデュースのもと、「BROOKLYN RIBBON FRIES」、「good hood food」といった人気飲食店とのコラボレーションを実現。
フィッシュ&チップス、ロンドンジントニックといったロンドンゆかりの定番の人気メニューから、4種類の味から選べるブルックリンリボンフライ、コリアンダーキーマカレー、タコスなど充実したメニューを展開。その他、寺田倉庫の農業ユニットT.Y.FARMが生産する無農薬野菜を使用したフードやドリンクの販売、週末は同スペースでDJイベントなどの開催を予定している。
★デヴィッド・ボウイを生んだロンドンをコンセプトとしたカフェで美味しい料理やロンドンジントニックを楽しむのも良いかもしれない。
T.Y.FARMについて
寺田倉庫の農業ユニットとして誕生。東京都内にある農場で無農薬はもちろん化学肥料や化学物質の入ったものを土に還さない特定の栽培方法を選択して農耕に取り組む。また日本のマーケットでは珍しい西洋野菜や東京の伝統品種である「江戸東京野菜」を中心に栽培。都内でT.Y.HARBORなどのレストランを展開する株式会社タイソンズアンドカンパニーとの取り組みや、都内各マルシェでの対面販売も行っている。
●有機農法・・・農薬や化学肥料を使用せず、環境への負荷をできる限り低減した栽培方法
●自然栽培・・・農薬や化学肥料、堆肥を使用せず、自然のリズムで農作物を育てる栽培方法
公式サイト:T.Y.FARM
BROOKLYN RIBBON FRIESについて
ブルックリンスタイルのらせん状にカットされた新食感のポテトフライ“リボンフライ”と自家製ジンジャーエールが自慢のお店。駒沢、表参道、原宿に店舗を持つほかジンジャーシロップは全国のショップで取り扱われている。
公式サイト:BROOKLYN RIBBON FRIES
good hood foodについて
「good」美味しい、心地の良い、「hood」ローカル、オリジナル、繋がり、「food」食、食文化、エネルギーをコンセプトとし、都内を中心にフードトラック販売を行う。★タコス&ブリトーが看板メニュー。
公式サイト:good hood food
寺田倉庫について
1950年創業。保管するものの本質を学び極めて最適な条件で保存するために積極的な設備投資を実施。また従来の倉庫業の枠組みを超え保管だけに留まらずお預かりしたものの価値を高め後世に引き継ぐための保存や修復技術の追求や、空間活用のノウハウを活かして文化発信の拠点となる事業を積極的に促進。特に美術品、映像・音楽媒体メディア、ワインといった専門性の高い商品の保存・保管技術は、業界内で高い評価を得ている。
公式サイト:寺田倉庫
【デヴィッド・ボウイ大回顧展「DAVID BOWIE is」開催概要】
会期:2017年1月8日(日)〜4月9日(日)
会場:寺田倉庫G1ビル東京都品川区東品川2−6−10
時間:10時〜20時(金〜21時)月曜休(1月9日、3月20日、3月27日、4月3日は開館)
入場料:一般2400円。※前売券は公式サイトにて販売中
問い合わせ:TEL.03-5777-8600(ハローダイヤル)
公式サイト:DAVID BOWIE is
