株式会社モトックスは、2022年11月1日より、フランスのワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・パント」生産ワインの独占輸入を開始した。
ドメーヌ・ド・ラ・パント」は、フランス ジュラ地方でビオディナミ農法を実践、人的介入を極力避けたワイン造りを行う生産者。人的介入を避け自然な状態でワイン造りを行うために、以下を実践しているという。
・テロワールの個性を際立たせるため土着酵母を使用
・ワインへの負担を軽減するために、重力を活用しワインを移送
・醸造・ボトリング時のSO2使用を最小限に留める
今回は、産地とワイナリーのアイデンティティであるサヴァニャン種を使用した「アルボワ サヴァニャン ウイユ 2018」や、一部をヴァン・ジョーヌのように産膜酵母をつけて熟成した「アルボワ キュヴェ・ドトンヌ NV」など、5アイテムを入荷した。
■商品情報
＜アルボワ シャルドネ 2020＞
・産地：フランス A.O.C.アルボワ
・ブドウ品種：シャルドネ100％
・醗酵：ステンレスタンク（土着酵母）、主醗酵後マロラクティック醗酵
・熟成：オーク樽にて18カ月（仏産／650L及び228L）
・アルコール度数：13%
・味のタイプ：白 辛口
・品番：618144
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：4,700円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
＜アルボワ・ピュピヤン フォンティネイユ シャルドネ 2018＞
・産地：フランス A.O.C.アルボワ・ピュピヤン
・醗酵：ステンレスタンク（土着酵母）、主醗酵後マロラクティック醗酵
・熟成：オーク樽にて20カ月（仏産／52hl）
・アルコール度数：14.5%
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：6,300円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
＜アルボワ サヴァニャン ウイユ 2018＞
・産地：フランス A.O.C.アルボワ
・ブドウ品種：サヴァニャン100％
・醗酵：ステンレスタンク（土着酵母）、主醗酵後マロラクティック醗酵
・熟成：オーク樽にて36カ月（仏産／228L及び大樽）
・アルコール度数：15%
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：6,800円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
＜アルボワ キュヴェ・ドトンヌ NV＞
・産地：フランス A.O.C.アルボワ
・ブドウ品種：サヴァニャン／シャルドネ
・醗酵：ステンレスタンク（土着酵母）、主醗酵後マロラクティック醗酵
・熟成：オーク樽にて48カ月／サヴァニャンは産膜酵母下で熟成
・アルコール度数：14.5%
・味のタイプ：白 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：5,500円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
＜サヴォール 2020＞
・産地：フランス ヴァン・ド・フランス
・ブドウ品種：サヴァニャン100％
・醗酵：ステンレスタンク（土着酵母）、主醗酵後マロラクティック醗酵
・熟成：ステンレスタンクにて7カ月
・アルコール度数：13.5%
・味のタイプ：オレンジ 辛口
・容量・入数：750ml×12
・希望小売価格：6,100円（税別）
・発売時期：2022年11月1日
※亜硫酸無添加
