かつての有名ブランドの本拠地：愛知県のクラフトブルワリー
愛知県といえば三英傑を排出し、江戸の文化の創出にも大きな役割を果たした長い歴史がある場所です。歴史がある場所にはグルメがあるということで、現在の愛知県はグルメ激戦地として知られています。煮込みうどんや手羽先など、全体的に味つけが濃い料理が多く、ビールとの相性も良好です。 実は愛知には、戦前における日本の有名ビールブランド「加武登麦酒（カブトビール）」のメーカー「丸光麦酒」がありました。醸造所の設立 […]
Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
愛知県といえば三英傑を排出し、江戸の文化の創出にも大きな役割を果たした長い歴史がある場所です。歴史がある場所にはグルメがあるということで、現在の愛知県はグルメ激戦地として知られています。煮込みうどんや手羽先など、全体的に味つけが濃い料理が多く、ビールとの相性も良好です。 実は愛知には、戦前における日本の有名ビールブランド「加武登麦酒（カブトビール）」のメーカー「丸光麦酒」がありました。醸造所の設立 […]