ボック：雄ヤギのように力強いドイツビール
ボック（Bock）は17世紀ごろから南ドイツのミュンヘンで作り出されたビールです。 原型となったビールは、北ドイツにあるアインベックという町で、14～15世紀ごろから作られていた、高アルコールビールです。 ボックの歴史 アインベックは中世後期において、バルト海沿岸の貿易を独占して、ヨーロッパ北部の経済を支配していたハンザ同盟に加わっていました。良質な軟水が豊富な都市で、現在でも高品質なビールが作れ […]
Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
ボック（Bock）は17世紀ごろから南ドイツのミュンヘンで作り出されたビールです。 原型となったビールは、北ドイツにあるアインベックという町で、14～15世紀ごろから作られていた、高アルコールビールです。 ボックの歴史 アインベックは中世後期において、バルト海沿岸の貿易を独占して、ヨーロッパ北部の経済を支配していたハンザ同盟に加わっていました。良質な軟水が豊富な都市で、現在でも高品質なビールが作れ […]