- 2016.09.20
- ビール.フルーツビール,
フルーツビール＆ベジタブルビール：進化を見せる新たなビールの形
ビールを作る際には、主原料である麦とホップ以外にも個性を付けるために様々な副原料が使われます。そうした副原料として、果物を使ったものが「フルーツビール」、野菜を使ったものが「ベジタブルビール」です。 果物や野菜が使われることで、それらの香りや味がビールに反映されます。また、もとになるビールのスタイルとの組み合わせにより、色、味、香りのバリエーションは無数に上ります。 フルーツビールの本場はベルギー […]