ビールとは何か？何からできているのか？
ビールは「麦とホップから作られているお酒」ということはご存じの方も多いかもしれません。 しかし、「これがビールである」という厳密な定義をするのは少し難しいところです。また、原料として具体的にどんな麦を、どのように使うのか、ホップとはいったい何なのかということについては、詳しく語られることはあまりないでしょう。 今回はビールとは何か？そしてビールにはどのようなものが原料として使われているのかを紹介し […]
Not a Salmon but SAKE（酒） 今宵呑む酒を見つよう
ビールは「麦とホップから作られているお酒」ということはご存じの方も多いかもしれません。 しかし、「これがビールである」という厳密な定義をするのは少し難しいところです。また、原料として具体的にどんな麦を、どのように使うのか、ホップとはいったい何なのかということについては、詳しく語られることはあまりないでしょう。 今回はビールとは何か？そしてビールにはどのようなものが原料として使われているのかを紹介し […]
「マッサン」効果？ 近頃ウィスキーがバカ売れしているらしい… NHKの連続テレビ小説といえば、安定した高視聴率で関連したグッズが売り上げを伸ばし、ゆかりの地に観光客が大挙する事でも有名です。 2014年後期のドラマは、“日本のウィスキーの父”とも呼ばれている、ニッカウヰスキーの創始者、竹鶴政孝（たけつる まさたか）と、その妻である竹鶴リタをモデルにした『マッサン』になります。 『マッサン』も結構な […]
