久屋本店

大分県臼杵の名物が詰まった「ウスキボウル」はどんぶりで豪快に!

大分県南部の海沿いに位置する臼杵(うすき)市は、城下町の面影を今に残す歴史の街。 江戸時代からの武家屋敷や商家が建ち並ぶ石畳の通りには、多くの醤油蔵や味噌蔵、酒蔵が江戸時代からの建物で商いを続けています。 久屋本店は、そんな醸造の町・臼杵市で万延元年(1860年)、当時の藩主より醸造蔵を賜り創業しました。 今回ご紹介するのは、久屋本店の麦焼酎「常造(つねぞう)」と、同じく臼杵の特産品であるカボスの […]